红烧肉的做法大全 步骤 全程
烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟,加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可出锅装盘。
五花肉切条放入凉水中焯去血末。 红烧肉的做法 2、焯水定型。
鹌鹑蛋红烧肉 用料 五花肉500克、鹌鹑蛋25颗左右、葱适量、姜适量、生抽适量、红烧酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、八角三个、桂皮适量。
红烧肉 做法 1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水备用；2、热锅热油爆香八瓣，放花肉翻炒3分钟，逼出肉里的油脂；3、肉稍变黄色。
倒入热水至与锅内材料平齐,开中火炖半小时左右,放入盐调味,再继续炖至汤汁收干,倒入香油炒匀。
家庭红烧肉的简单做法
红烧肉的流程，大致可总结为选肉、焯水、上色、放大料、炖煮，想要做好红烧肉，还是有一定技巧的，选肉的时候，一定要五花三层，别以为五花肉都一样，其实它也有区域划分。
把煸炒过的五花肉倒入锅中大火炒均匀，然后加入没过肉的清水。再加入半勺老抽、一勺生抽、几颗冰糖、几个姜片调味。大火煮开后盖上盖子，转小火炖50分钟。
家庭版红烧肉 做个吃货就好 超级简单易做的红烧肉。
红烧肉的家常做法2 材料 五花肉,鹌鹑蛋,葱,姜,蒜,生抽,老抽,盐,糖 做法 1.将鹌鹑蛋洗干净,放入清水锅中煮熟 2.捞出浸凉水中1-2分钟,然后剥壳;(冷水浸下方便剥壳) 3.油温7成热时。
家庭红烧牛肉的简单做法
做法步骤：第1步、准备一块牛肉。第2步、切成块。第3步、用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味。第4步、锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒。
步骤1、牛肉清洗干净,切成3厘米左右的小块,放到小盆里面用淡盐水浸泡20分钟,让里面的血水浸泡出来,再用水冲洗干净,这样能去除牛肉表面的腥味。
家庭版红烧牛肉的做法步骤 1牛肉解冻(新鲜的最好了) 2牛肉切成2cm左右的方块 3汤锅中加少量植物油,加热 4油五成热时,加入适量豆瓣酱。
做法步骤 1、牛肉洗干净切2厘米见方的块 2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子 3、煮开捞出牛肉。
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将一把干鹿茸菇泡发,清洗干净后控水备用。 2.锅中放油加热,把鹿茸菇放进去翻炒。 3.炒至鹿茸菇断生,放太太乐鲍汁蚝油,加适量盐翻炒入味。