果盘制作(果盘制作简单做法)
佐料
苹果(1)；火龙果(1/4)；草莓(几个)；橘子(1)
工作方法
1:把橘子的皮和肉分开的时候，要切到底，这样可以随便拿，但是不能切掉，这样可以摆盘。
2:草莓为了更好的站立，后面要稍微切掉一点。这很容易设置。
3:拼盘的水果可以根据自己的喜好选择。
如何制作奶茶，有什么简单做法？
看看我做的港式奶茶。简单又好吃。开心茶从此是过客。
最近，台北市萧中东路新开了一家名为月叶的奶茶店。一个诚实坦率的“毒鸡汤”，和画家“负心汉”合作过，在台湾省走红。大家亲切地称之为负能量奶茶。
这杯奶茶的真性情，敢说真话，吸引了很多年轻人。每一句话都让我们心虚，不禁感叹：生活已经这么艰难了，为什么还要这样嘲笑我？
请你自己感受一下。
但毕竟生活中怎么会有那么多负能量呢？说起奶茶，不得不承认，它是一种能让吃货们如痴如醉，上瘾的东西。炎炎夏日，一杯冰镇清凉的奶茶，绝对惊艳。
奶茶上瘾的时候，还得顶着烈日去奶茶店喝一杯冰镇奶茶。想到这，也许有些人得了懒癌。其实奶茶制作过程并不复杂，在家就能做出美味精致的奶茶。
珍珠奶茶
材料
茶/10克
木薯/50克
红糖/20克
水/50克
白砂糖/15克
小包纯牛奶/3袋
工作方法
1.将红糖加入水中，用中火加热至红糖融化，立即将木薯淀粉倒入煮熟的红糖水中。关小火，快速搅拌成球，关火。
2.将木薯面团揉成黄豆大小的小球，放入洒有少许木薯淀粉的盘中。
3.锅中加水，烧开，放入黄豆大小的木薯粉球，中火煮5到10分钟，直到木薯粉球颜色变深，浮到表面。关掉暖气。将煮好的木薯面团倒入盛有开水的容器中备用。
4.在不粘锅里放15克白糖，加热至琥珀色。将3袋纯牛奶倒入锅中，加入茶叶，用木棍将茶叶捻开。如果喜欢味道比较浓的，可以稍微扭久一点。小火煮至奶茶不变色。
5.将过滤后的茶奶茶倒入装有珍珠的容器中。
6.把泡好的茶放冰箱里，一个小时左右拿出来。冰镇的泡泡茶就好了！
冰茶鸭
材料
红茶包/2件
黑咖啡/1袋
全脂牛奶/50毫升
方糖/2块
沸水/350毫升
工作方法
1.将250毫升开水倒入装有红茶包的容器中。茶香浓郁后，取出茶包。
2.倒入50毫升全脂牛奶，用筷子搅拌均匀。
3.将黑咖啡倒入另一个杯子，加入方糖，加入100毫升沸水，搅拌至方糖融化。
4.将咖啡倒入奶茶中，搅拌均匀。放进冰箱，冰镇鸳鸯奶茶就完成了！
百里甜奶茶
材料
牛奶/100毫升
百利甜酒/15毫升
红茶/2包
糖/适量
工作方法
1.将牛奶煮至沸腾，加入2包红茶包，煮沸后再开小火煮一会儿。关火，盖上盖子焖5~10分钟。
2.在杯中加入15ml百利甜酒，将奶茶过滤后倒入。
3.将牛奶倒入奶锅煮至微沸后关火，用奶泡机做出细腻的奶泡。
4.轻轻地将牛奶泡倒入杯中。一杯甜甜的奶茶喝完了。
曹宪奶茶
材料
水/4升
仙草粉/100g
红茶/4包
牛奶/500毫升
炼乳/3勺
工作方法
1.将100克仙草粉用300毫升冷水调成糊状。
2.将2.2L开水慢慢倒入膏体中，边冲边搅拌，继续加热至沸腾。
3.冷却至室温并粘贴。
4.将水烧开，放入红茶包煮5分钟左右，然后关火再焖5分钟。
5.加入牛奶一起煮。关火，然后加入炼乳。
6.把奶茶放进冰箱，放凉，然后加入仙草条。
奶茶盖
材料
奶油/30毫升
牛奶/130毫升
糖/适量
盐/适量
红茶/2包
水/200毫升
工作方法
1.放入30ml的奶油和牛奶，加入适量的糖和少许盐，放入较深的容器中，用只配有一个搅拌棒的电动打蛋器打发10到20分钟左右，直到变稠，也就是奶盖。
2.将水烧开，加入两个红茶包，3分钟后取出茶包。
3.在茶中加入100毫升温牛奶，然后加入适量的糖。
4.用小勺子一勺一勺地把它放进奶盖勺子里。一杯奶盖奶茶就做好了！
鹏仔查娜
材料
奥利奥/3~4片
红茶/2包
2.把动物生奶油送到7点。
3.将牛奶倒入小锅，加入红茶包，小火慢炖。关火焖5~10分钟。
4.把鲜奶油放在奶茶上，撒一些奥利奥饼干，最后放一片薄荷叶在上面。
*文章图片
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珍珠奶茶的简单做法：
食材：三花淡奶220克、清水850克、白糖45克、红茶适量、珍珠适量
做法：
1.我们先来煮珍珠。锅中加足够多的清水，烧开后放入珍珠，用筷子搅拌，防止粘连。煮15到20分钟后关火，盖上盖子焖15分钟。
2.煮好焖完的珍珠捞出，放入装有清水的碗里过凉水，备用。
3.将850克清水倒入锅内，加入一包红茶，煮开后转小火煮5分钟，再焖10分钟左右。
4.将三花淡奶倒入茶壶里，将煮好的红茶水从高处冲入壶内
5.喝的时候加入珍珠就可以了
，奶茶其实很好做的，在家没有专业的设备也可以做出美味的奶茶
材料：纯牛奶，立顿红茶包，炼乳，红糖，芋圆（珍珠）
步骤：1、把立顿红茶包放入适量的水中，开火煮沸，沸腾后转小火，5分钟后倒入两到三包纯牛奶，如果家里有黑白淡奶的话，可以加入，那么纯牛奶就可以少放一包。
2，加入牛奶煮沸2分钟，找纱布过滤倒入一个大量杯中。
3、将买回来的芋圆放入沸水煮18分钟闷18分钟，然后熬红糖水粘稠再加入煮好的芋圆，基本黑糖珍珠就做好了。
4、喝的时候可以加入适量的糖，不喜欢喝甜的直接加入黑糖珍珠就可以了。
想要做出创意性极高的一款或者几款潮流性奶茶，首先我们要知道学习是必不可少的，平日里要多多积累，文字、视频。如果你认真学习，聚焦钻研可以肯定这不是难事。
其次你要明白当前时下的潮流奶茶是什么，定义在哪里。是潮流果汁？还是秘制奶茶？它的特点是什么，需要运用什么设备，大概的主副料是什么，甚至就连奶茶的基本操作你也要熟知一二。
还有是色系，如果你细细研究会发现，奶茶的色系是一年一个潮流，是不断更新换代的。今年流行粉色，明年流行黄色，今年流行樱花。明年就流行芒果了。你知道这些，就不难发现其中的规律了。知道了规律就是研究口感，要多走一走一线城市的网红奶茶店 ，多喝上几杯，一是学习，二是借鉴。它的好在哪里，它的缺在哪里。
定位，口感都说了，接下来就是品相，在当前时下奶茶行业日益同化的今天，做出优质奶茶品相是成为网红潮流奶茶必不可少的关键条件。
最后，请楼主多学习多关注多聚焦，网红奶茶离你并不遥远。
家庭版简易奶茶
红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。
1、小锅中倒入清水，烧至沸腾后把红茶倒入；
2、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
3、将牛奶倒入锅中，转小火；
4、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
5、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶，喝的时候调入蜂蜜。
焦糖仙草奶茶
所需食材：牛奶400ml，茶叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都可以，我家这两种都没有，就用了武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根据自己喜好调整。
1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
4、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
5、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
这个方子的量可以做4杯250ml的奶茶，喜欢吃甜的，可以加点蜜红豆增加风味。糖的用量不建议减少，因为真的很少了。
草莓奶茶做法一
用料：草莓，牛奶，白糖。
1.准备适量的草莓，把草莓放在大碗里面。
2.加点盐泡3-5分钟，流动水反复冲洗。
3.再把草莓切成小块。
4.装到杯子里面，用勺子捣碎。
5.然后再加一勺白糖。
6.加牛奶搅拌均匀，后几颗小米粒草莓在牛奶表面做装饰就完成了
做法二
用料：水，天然草莓，鲜牛奶，蜂蜜，冰块，搅拌机。
1.将草莓4粒第一时间洗干净，去头，然后切成丁泡一会。如果有搅拌机则把草莓搅拌成末状，越碎越好。
2.250g牛奶，将搅拌好的草莓果肉和果子一起放入牛奶里，然后加入少许蜂蜜，1小匙即可。
3.后把草莓奶摇晃均匀，便可饮用。也可以根据个人喜好加入一些杏仁之类的干果。
燕麦奶茶
主料：燕麦100g，鲜牛奶1袋，红茶1包。
1. 热牛奶中加入红茶包，沸腾前关火。
2. 取燕麦加入牛奶中，想吃多少加多少。
3. 牛奶凉一会儿开火再煮会，最后加入炼奶就完成了。
您好，分享一个我的做法
1.准备好主要原料红茶（红茶熬出来色泽比较好），牛奶，红茶20g，水500g，牛奶400ml。
2.将红茶倒入水中，煮开，煮出茶色，把茶叶捞出。
3.捞出茶叶后小火，根据口味加入白糖，熬5分钟，使茶香味完全融入水中。
4.要是茶水中有比较多的沉淀物，漂浮物，可以关火静置半小时，等漂浮物沉淀好后，把上边的茶水倒出，注意动作不要太大。要是没有沉淀物可以跳过这一步。
5.小火烧开茶水，倒入牛奶，一边熬制一边搅拌，让茶水和牛奶更好的融合在一起。熬制10～15分钟，这样奶茶味会更加浓郁，奶茶也会更香。
6.喜欢珍珠的，可以加一点珍珠，珍珠的话，生的珍珠，煮开水，下珍珠，小火慢慢熬，熬40分钟，中间要频繁的搅拌，珍珠容易糊，糊了味道就不好，所以熬制珍珠的时候不能偷懒哦。
可以根据自己的口味，加椰果，冰块，也很棒哦。
准备：红茶包2包牛奶200ML白砂糖适量
1. 奶锅中放入适量的清水，加入红茶包煮3分钟。
2. 盖上盖子焖5分钟。
3. 加入牛奶继续煮至沸腾后关火。
4. 加入适量的白砂糖就可以喝啦。
完成
还可以放凉加入冰块，就是冰奶茶啦。
只需要三分钟在家也能自己做奶茶！奥力给！