虎皮鸡爪图片
如果你想用最少的油和最简单的调料,在家做出做好吃最好吃的虎皮鸡爪,就一定要试试白豆蔻的法子!!保证不后悔!
第12步、虎皮鸡爪装入盘中撒上芝麻感觉颜值爆棚噢。第13步、虎皮鸡爪绝对是宴客的必备拿手美味佳肴。第14步、鸡爪入口香浓可口筋道有嚼劲让人回味无穷。
准备一盆凉水，将炸好的鸡爪直接放进去，浸泡半小时左右。鸡爪浸泡后会变得膨胀，表皮会有皱纹，就像虎皮一样。
图片来自网络 这个虎皮鸡爪选用的就是美味的龟甲万酱油,美味程度比起普通凤爪直接升级了2个度! 除了口感美味,生产过程也是十分严谨,每一步都需层层把关。
第1个窍门就是炒好的糖色倒进鸡爪之前,鸡爪洗干净要沥干水分,表面上最好不要有水,这样才更加容易起虎皮,做出来的颜色也更加好看。
价值3800的秘制“虎皮鸡爪”,做法配方告诉你,学会你也是大厨
鸡爪 1000g盐 少许大葱 一根姜 适量料酒 一勺八角 2个桂皮 少量香叶 3片干辣椒 少许花椒 少许生抽 2勺老抽 一勺 做法步骤 1、1、鸡爪冷水下锅 2、2、加葱姜料酒去腥 3、3、水开撇去。
课代表总结如下 广东阿姨教你秘制“虎皮鸡爪”,做法简单,一看就会,软烂脱骨???
第一步:我们先将买来的鸡爪,用剪刀剪掉指甲,剪好后把它倒入盘中用清水清洗干净; 第二步:接下来把清洗好的鸡爪冷水下锅,开火煮10秒钟,加入一勺麦芽糖,再倒入适量的白醋。
做法：1，准备好买回来的鸡爪解冻后剪掉指甲，用流水清洗干净。2，冷水下入鸡爪，加入料酒去腥，再加入一勺麦芽糖，大火烧开撇去浮沫再煮2分钟控水捞出。
软糯入味!!虎皮的鸡爪更容易吸满汤汁!!👍 - 食材篇🥬: 鸡爪、 步骤篇🥣: 1⃣️鸡爪冷水下锅,放入姜片、花椒、料酒,水开后煮1分钟(千万别煮久了!!
香辣鸡爪的做法
将鸡爪指甲剪掉 2、往鸡爪的中间来一刀，更好入味 3、将鸡爪焯水，加入八角、香叶、葱结、姜片，小火煮5分钟（香料可去腥味）4、将浮沫撇掉 5、捞出来过一下凉水。
【下厨房】辣鸡爪栏目为您提供辣鸡爪的做法大全,辣鸡爪怎么做好吃和辣鸡爪的家常做法,更多辣鸡爪的菜谱大全就来下厨房。
锅中烧油，油烧好后倒入准备好的辣椒面和小米椒还有蒜末和花椒爆香 爆香后倒入焯好的鸡爪 倒入鸡爪后翻炒一会儿，然后加入调味料（生抽，老抽，蚝油，盐，白糖。
1鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。
【菜品】：香辣鸡爪 【烹饪食材】：鸡爪8个、蒜瓣2瓣、生姜3片、料酒两勺、小米椒2个、老抽半勺、生抽2勺、八角2个、桂皮2企、泡椒3个、青椒2个、香菜2根、老干妈豆鼓1勺。