鸡腿蘑菇图片
第一道美食芙蓉鸡腿蘑 芙蓉鸡腿蘑的原料: 蛋清4个、鸡腿蘑100克、淀粉15克、干贝15克、火腿5克、黄瓜5克、精盐适量、米醋5克、味精1克、白糖5克、芝麻油5克、葱姜水10克。
鸡腿蘑的菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄状形似火鸡腿，因此得名鸡腿蘑。后期菌盖呈钟形，最后平展，就像一把伞。
不知道大家是否有吃过鸡腿菇，它形似鸡腿，被誉为“菌中新秀”，味道鲜美，口感极好，它含有丰富的蛋白质、低脂肪、矿物质元素以及维生素族多种营养素，怕增肥的朋友可以放心吃。
采收加工;鸡腿蘑在七至八成熟时,就要及时采摘,采收时用手捏着菌柄基部,轻轻转动拔起,踩到后将菌柄基部的泥土清理干净,因其贮藏期短极短。
云南野生菌品种大全
干巴菌 干巴菌含有抗氧化物质,具有延缓衰老的功效。且不说功效,干巴菌本身那鲜美味道,独特浓香,让人吃了还想再吃。干巴菌与其他菜烹炒,更能提高鲜度和风味。
鸡枞菌:云南著名野生菌品种,在云南全省大部分地区都有分布。2、竹荪:在云南主要生长在昭通地区和云南省南部竹林中。
鸡枞菌天然自带鲜味,松茸刺身吃起来有点像在高档日料店里吃Omakase . 😋下次还要试试干巴菌,嘿嘿!
云南省虽说基本上全境都有不同品种和密集度的野生菌在这个季节出土,但是,主要的几个著名产区比如楚雄的南华,玉溪的易门等等等等,凡是能够相对量产的山区。
干巴菌 干巴菌起初长得象朵镶着金边的花,长老了金边就变成了银白色,它无论怎么变,依然改变不了它特有的香气,由于稀少美味,品质好的价格可卖到七八百一斤。
云南十大菌菇
白灵菇,虽然家里没有草原,小人人满天飞像往常一样,云南是中国乃至世界食。 墨黑色、细褐鳞蘑菇、尤其是它的菌盖。
鸡枞菌 鸡枞菌也是云南人非常喜爱的一种野生菌，它有着丰富的品种和多样的吃法。鸡枞菌可以鲜吃、炒食、蒸、煮汤、凉拌等，但当地人普遍认为最好吃的方法就是生吃。
干巴菌:干巴菌有1股腌牛肉干的1样的味道,牛肉干我们民间1般叫做干巴,而且干巴菌的菌体似肉干巴,所以就有了干巴菌这样的名字, 干巴菌味美可口、独具异香且营养丰富。
汽锅鸡是云南当地特有的一道菜,是用特殊的锅子制作而成,保留了鸡汤原有的鲜味儿,营养价值更高,非常受人们喜欢。