煮鸡腿的家常做法
鸡腿洗净。2 用开水焯一下。3 捞出控水。4 葱，姜，蒜，干辣椒。5 锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。
步骤1.大鸡腿洗干净，沥干水分，用料酒将鸡腿里里外外抹一遍。鸡粉、盐也抹一遍，然后放白砂糖，姜片腌6小时以上。步骤2.锅中放入少量油，放入姜片，先煎带鸡皮那一面，翻面反复煎。
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鸡腿划两刀，入味加生抽老抽，加料酒，加蒜头盐等调味料腌制半小时白糖下锅熬糖色，下鸡腿煎至两面金黄再加卤汤末过鸡腿，煮开煮20分钟。
炖鸡腿的制作步骤
炖鸡腿的做法,炖鸡腿怎么做请看步骤:1.超市买来的新鲜鸡腿,泡洗干净2.洗干净后,剁成块儿,我是一个鸡腿剁成了三块儿,大小适中,大了怕不入味,小了,煮的烂了就散了3.切块儿的时候可以起火烧水。
步骤: 1、鸡腿洗净,冷水下锅,水开后抛去浮沫,焯好的鸡腿捞出控水。 2、葱姜蒜八角备用,炒锅倒油,放入白糖,炒糖色。 3、把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁。
做法步骤 1、鸡腿切大块，用盐鸡精料酒腌制十分钟，起锅放凉水，放入腌制的鸡腿，开锅继续煮5分钟，盛出备用 2、土豆、辣椒切块，姜丝，葱段备好 3、倒入适量的花生油。
炖鸡腿的做法 步骤1 这道菜的做法很简单,我就只上传一张图片。详细的我在这说:我买的鸡是鸡的4分之一的。第一步:将鸡砍成两份,洗干净装入碗里。第二步:将所有的配料洗净放入碗里注:红枣去核。
炖鸡腿的做法,炖鸡腿怎么做请看步骤:1.琵琶腿切刀口若干(更易入味)洗净凉水下锅,放葱姜蒜料酒大火至烧开,焯血沫2.取出鸡腿洗净沥干3.配菜(根据喜好)洗净去皮4.切滚刀块。
鸡腿怎么做
在经典的川菜、鲁菜中都有,很容易做开胃菜和正餐。 【准备食材】: 3个鸡腿,1小碟酒精花生和1根黄瓜。 姜2块,蒜5块,葱1根,干辣椒5块,胡椒粉适量。
准备两个鸡腿清洗干净,先切成小块。 凉水下锅,先把鸡腿焯一下水,水开以后煮三分钟捞出,用清水清洗干净,捞出控干水分。
鸡腿是深受人们喜欢的肉品，其营养非常丰富，比如含有维生素A、烟酸以及丰富的矿物质元素，据介绍，鸡腿里面的肉脂蛋白含量非常高，并且很容易被吸收。
首先把姜切成小块,鸡腿加入调料混合均匀; 2、把鸡腿放入锡箔纸中,倒入汁液后包裹住; 3、预热蒸锅后将鸡腿放入锅内,蒸至一定时间后将其取出,打开锡箔纸并将鸡腿盛入盘子中。
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