鲫鱼要蒸多少分钟？关于鲫鱼的美食有哪些？
要说制作鲫鱼也属清蒸鲫鱼最有名，清蒸出来的鱼肉细嫩鲜美，味道特别，也是属四川名菜，那么清蒸鲫鱼要蒸多少分钟?鲫鱼的多种做法都有什么呢?大家跟我一起来看看吧。
一、鲫鱼要蒸多少分钟
1.提前准备好材料，将鲫鱼去鳞剖肚洗净，还要在肉厚的地方斜划上两三刀，放上适当的盐、加上少量的料酒腌制几分钟，然后再把鱼装盘。
2.装盘后在鱼上放姜，大火蒸8到10分钟。(温馨提示)蒸鱼时间可根据鱼的大小来调节，比较大的可蒸10至15分钟。
3.鱼在刚蒸熟时肉才会嫩，鱼蒸熟后把水倒掉，在鱼身上放少许糖和葱丝，要把热油淋到鱼上，这样味道会更鲜美。
二、关于鲫鱼的美食有哪些
1.鲫鱼的做法真的是多种多样，连蒸鲫鱼都好多种做法。清蒸鲫鱼、跺椒蒸鲫鱼、红烧鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、都是所谓的美味菜肴呀!
2.喜欢吃清淡的就可以做一些清蒸鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼萝卜汤等。这些都是一些家常的美味菜品，既做起来方便又鲜嫩好吃，而且吃鲜嫩的鱼肉还不会让你长肉的!
3.有一些爱吃辣的朋友们，鲫鱼的做法也可以满足你的味蕾，像剁椒鲫鱼、泡椒鲫鱼等等，让你吃起来辣、鲜、香，非常开胃，想想都要流口水了呀，即使夏日炎炎，鱼的美味也可以让你畅快淋漓。
4．鲫鱼还会有老幼皆宜的做法，糖醋鲫鱼、酱焖鲫鱼，都是平时的家常菜，而且特别的招孩子们喜欢，酸甜可口，食欲大增，看着就想立即拿起筷子吃上一口。
相信大家看完这篇文章，也知道了蒸鲫鱼和鲫鱼的美味做法，说起来人世间唯有爱与美食不可辜负，舌尖上的美味真的是美妙至极，刚开锅的鱼肉散发着扑鼻的鱼香，“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”，真的是迫不及待的想享受美食的快乐!
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食用鲫鱼豆腐汤的禁忌有哪些
鲫鱼豆腐汤是我们很熟悉的一种食物了吧，它的味道是非常不错的了，而且营养也很丰富，一般来说，是大家都适合吃的了，但是我们要知道，当有特殊的情况时，也是有一些禁忌的哦，下面就让我们一起看看食用鲫鱼豆腐汤有哪些禁忌吧。
1、鲫鱼豆腐汤的主料之一豆腐，性凉，对活血有影响，体质较差的孕妇过多食用鲫鱼豆腐汤，会有流产危险。
2、鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼子和猪肝相克，忌同食。鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值.并轻易智慧导致腹痛、腹泻。所以，在食用鲫鱼豆腐汤的同时，不要食用猪肝相关菜肴。
3、感冒发热期间不宜多吃鲫鱼豆腐汤，因为感冒咳嗽等病是要避开海鲜鱼腥的。
4、吃鲫鱼豆腐汤前后，不宜喝茶。因为蛋白质喝茶碱发生反映会在人体内产生碱状物，最容易产生的部位是肾，也就是常说的肾结石。
5、鲫鱼和芥菜不能同食，鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。
6、除上面禁忌外，鲫鱼还不宜和大蒜、砂糖、沙参、蜂蜜、冬瓜、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴等过多的量一同食用。
这就是我们给大家介绍的有关鲫鱼豆腐汤的一些情况了，我们可以发现，鲫鱼豆腐汤虽然很美味营养，但是也有很多食用的禁忌哦，大家一定要注意了。
作为我们大家很熟悉的一种食物，鲫鱼豆腐汤无疑是很受大家欢迎的了，但是大家一定要在食用的时候多加注意了，上面介绍的食用鲫鱼豆腐汤的禁忌大家不要烦了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。