炸鸡排怎么做
香酥炸鸡排的做法 1.把鸡胸肉平切成三份 2.用松肉器把每片鸡胸肉两面都捶松,这样好入味。 3.把捶好的鸡胸肉放入盆中,加入盐,鸡精,麻辣鲜,耗油。 4.用手抓均匀,放在一旁腌制片刻。
炸鸡排就完成啦（ps：做好的鸡排静置5分钟再吃，肉汁会更多哦）怎么样！！！是不是超！！简！！单！
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炸鸡排 准备食材：鸡胸肉、生姜、葱、料酒、蚝油、生抽、奥尔良腌料、鸡蛋、淀粉、面包糠、食用油 鸡胸肉基本上都是冷冻肉，价格比较便宜，最便宜的时候一斤6.9元。
炸鸡排的做法步骤 1原料 2鸡胸肉洗净,片成稍厚的大片,撒上胡椒粉,少许食盐。 3加入料酒,稍稍腌渍一会。 4腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。 5沾上一层鸡蛋液。
成品冻鸡排怎样炸又酥脆又嫩
速冻的鸡排可以油温四层热就可以直接下锅炸了，中间要翻版一下，小火慢炸。
爱吃鸡排的宝一定要试试民和鸡排。 它是半成品,从冰箱里拿出来不用解冻💥, 炸锅里炸十分钟就可以吃了。 口感也很棒,酥脆娇嫩💁, 还可以搭配番茄酱, 好美的味道🎉。
鸡胸肉斜刀成片 刀背轻轻两面拍松 这样炸出来的肉不会硬 奥尔良腌粉腌制30分钟 鸡排两面拍上鸡排裹粉 在用水打湿 一只手把鸡排打湿 一只手不要沾水 再裹上面包糠 五成油温下锅 冒。
冷冻鸡排需要解冻之后再煎炸，在化冻时最好是常温化冻，千万不能使用热水化冻。
冷冻炸鸡排怎么炸(冷冻鸡排如何炸)
方法/步骤 1 将鸡排拆开包装，无须解冻也可以直接炸；2 锅里烧一锅油，油温要烧热，不然会粘锅；3 待油温八成热。
【空气炸锅炸鸡排(速冻版)】01.拿出一片速冻鸡排放置一会解冻。(也可以使用微波炉解冻一分钟,不解冻也行,但是炸好之后口感会偏硬一点点。),11.空气炸锅先预热5分钟。
将鸡排拆开包装，无须解冻也可以直接炸；02、锅里烧一锅油，油温要烧热，不然会粘锅；03、待油温八成热。
炸速冻鸡排一般需要炸10-20分钟左右。2.炸速冻鸡排无须解冻也可以放入油锅中直接油炸,直至炸成鸡排表面呈金黄色即可捞出。
最好的方法就是冷油(约油温70℃时)即放入鸡排温炸,并随时注意油温,炸至油温110℃左右表皮金黄酥脆时,即可将鸡排捞起出锅。