自制奶油的做法
淡奶油的做法：备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，并且称好重量。
做法步骤：第1步、牛奶+白糖搅拌融化。第2步、吉利丁片剪成小块加凉水浸泡一会倒掉，加60g温水，隔水加热使融化，放凉待用。第3步、吉利丁液倒入牛奶中，充分搅拌。
【做法】：奶油芝士室温或隔水软化，和砂糖、酸奶一起加入淡奶油中，中速打发至8成发状态即可。
步骤5 待牛奶～油～糖都用完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。
自制奶油的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制奶油的家常做法,自制奶油的做法步骤图解,更多家常自制奶油怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
怎样自制奶油
淡奶油的做法：备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，并且称好重量。
1、制作方法很简单、只是要有耐心。2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
自制奶油的做法 第一步：吉利丁片冷水泡软，注意，一定要用冷水哦！ 第二步：牛奶250ml+30克糖放锅里小火煮热，大概60~70°，小火就可以，火开打大的话，容易控制不好温度。
奶油的制作方法三 1、将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。 2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。
家庭版奶油做法
准备材料：面粉100克、纯牛奶50ml、鸡蛋2个、白糖一勺、黄油适量、盐适量 方法步骤 1、先取鸡蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均匀。
准备好所有材料,黄油提前室温软化。 制作酥皮:黄油软化后加入糖粉、低筋面粉用刮刀压拌成团,将揉好的面团整成圆柱形,包保鲜膜后放冰箱冷冻半小时后放入冷藏备用。
烘焙培训✨奶油蛋糕✨爱烘焙的同学看过来啦～小蜜又放大招‼️8款超实用淡奶油配方,做蛋糕夹心、雪媚娘馅、千层蛋糕、泡芙馅都不是问题‼️这波大招爱了吗?
自制健康奶油 原料：鸡蛋、牛奶、食用油、绵白糖 做法步骤：第1步、把三个鸡蛋的蛋清和蛋白分离如左图。第2步、用打蛋器顺着一个方向打，打到很多泡沫。
1⃣️伯爵红茶奶油: 淡奶油180g 伯爵红茶5g 牛奶5g 奶酪15g 糖7g 做法:淡奶油80g+牛奶+伯爵红茶煮沸至冒泡关火过滤、冷藏4小时或隔天加入淡奶油100g+奶酪+糖打发。