蒸包子一般蒸多久，肉包子蒸的时间会更久一些
在生活中，很多人都会有吃包子的习惯，尤其是在吃早饭的时候，包子是必不可少的。基本上我们的包子都是在外面的店里买的，但其实包子也可以自己动手来制作，并且自己蒸，那么肉包子是怎么做的？蒸包子一般蒸多久？
一、蒸包子一般蒸多久
蒸包子的时候，对于时间和火候的掌握是非常重要的，这将直接影响到包子的口感。包子会有很多的馅料，有些是素食馅的，有些是肉馅的，就时间的长短来说，一般肉馅的包子可能需要比普通的包子蒸的时间更久一点，大概在20分钟左右，另外在包子蒸完以后，不要着急把盖子打开，可以闷个五分钟左右。
二、鲜肉包子的做法是什么
1.肉包子应该是很多人都喜欢吃的一种包子，我们在制作肉包子之前需要准备一些材料，比如说面粉，酵母和肉等。
2.如果我们买来的是肉块，就需要先将肉剁成肉末，或者我们在买肉的时候可以直接让店家把肉搅碎，然后在肉里面拌入一些葱，胡椒粉和生姜末等。
3.取适量的面粉和酵母混合在一起，加入少量的水，做成一个小面团的样子，记住一定要把所有的材料混合均匀。
4.然后让面团发酵40分钟左右的时间，差不多以后从小面团中取出一小块，擀成圆片的形状，这里有一个小技巧，就是圆片的中间部分可以稍微厚一些。
5.然后将之前做好的肉馅裹在里面，把面皮做成包子的形状，这样包子的外形就有了，接下来就是需要将包子放到蒸笼里面蒸熟了。
蒸包子一般蒸多久，如果是蒸肉包子的话，大概需要蒸20分钟左右的时间，如果是菜包时间会短一些。肉包子的制作其实是不复杂的，而且自己制作的肉包子吃起来更香一些，而且也更健康一些，所以平时也可以自己在家里制作肉包子吃。
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肉包子蒸多久（肉包子蒸多少时间）
小笼包要蒸多久:放入炒锅蒸屉上放火灾蒸10分钟就可以。
包好之后将小笼包适度放一段時间,让它再发一发(或别名的醒一醒)以清除压皮时将面碾死的缺点。
在送进锅中蒸的情况下,不必等锅中的水沸腾后,再放进小笼包。(以防溫度太高将醒面烫死)只是在水未开以前就可以将小笼包放进锅内,让小笼包历经逐渐加温有益于包子面发得更强。
蒸熟熄火后,稍停一会再开启大锅盖,以使溫度慢慢降低,防止因迅速开启大锅盖使溫度快速降低而导致的热胀冷缩状况。那样煮熟后取下实际效果就好了。
原材料:皮的部分:中筋粉500g、酵母菌5g、水250g、糖50g、盐少量。馅的一部分:搅肉500g，生抽65g，小葱一根，黑胡椒粉适当，生姜沫适当。
作法:1、先将馅的部分搅拌均匀之後放进冷藏室。2、制做皮的部分,把皮的部分混和匀称搓成光洁的面糊之後发醇约40-50分钟。发醇好之後切分成50g一份的小面糊,松驰10分钟。3、面糊松驰时将包馅从电冰箱取下并分为40g一团。4、把小面糊揉圆佣杆面棍杆碾成圆块状,留意正中间一部分要稍厚些,把饺子馅包进皮中。*後发醇约30分。5、进笼屉出蒸气计时20分钟(蒸馒头用凉水還是开水都能够,关键的是小笼包需要醒)。6、熄火以后不必马上开笼屉以防饺子皮收缩-等一分钟之後再打开表盖,热呼呼小笼包公布了。