香辣虾怎样做好吃窍门?
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今天给大家分享一款香辣虾的做法,做法十分简单,首先准备需要的食材,主要是对虾,葱姜蒜和辣椒。喜欢这种味道的朋友,可以准备一点生抽,胡椒粉,淀粉,料酒,花椒粉,适量的干辣椒和大料。辣椒用刀切碎,大料用得上或用那种,然后把葱姜蒜切碎,放入碗中,再放入花椒粉,料酒,盐,生抽,淀粉。
大厨:
香辣虾,相信大家都是在餐馆的,当自己亲自上菜,虽然方法可能很普通,但是确实是百试不返。加入适量的辣椒面,再放入一点胡椒粉,加入适量的油辣子,煸炒香后,就可以开始调味了。先放一点蒜末、姜丝,再放辣椒面,等有香味出来了,就可以加锅中烧开。然后放油下入龙虾。等虾变色即可。这样做的龙虾,肉质紧实,有点辣,麻辣的龙虾,味道鲜美,非常好吃。
香辣蟹
准备食材调料:香辣酱1瓶、大蒜1头、蚝油5克、料酒5克、盐1克、姜1片、大葱1段、小米辣3个、葱花1把,食盐少许。
做法:
1、准备所需配料
姜切片,小米辣切段,大蒜切片,小葱切小段
蚝油一大勺,二克盐和一勺半的蚝油,根据自己的口味来多放 一点儿也就行了,也可以随便放点。
2、将葱姜切碎,闻到香味证明备用
3、将大蒜和小米辣切小一时用:把所有配料都过筛一遍。