蒸茄子要蒸多久
如果是比较嫩的小点的长茄子，对半切开之后，冷水上锅蒸五分钟即可哦。2 如果是比较老的长茄子，得需要把茄子把切掉，去皮，对半切开蒸十分钟左右。
如果是一整个茄子的话,那么一般情况下要蒸20分钟左右。
蒸茄子需要多长时间? 👉要在家里做凉拌茄子,你必须首先将茄子蒸熟,然后将其与酱汁混合。那么在家里蒸茄子需要多长时间?它与茄子品种有一定的关系,只要蒸10分钟即可行。
正常情况下来说，一般蒸茄子至少需要10分钟到13分钟左右的时间才能将茄子完全蒸熟，但也要根据茄子的厚度和大小来决定。
老式蒸茄子的做法
→→→【蒜泥蒸茄子】难度：★ 准备新鲜紫茄子、大蒜、味极鲜、蚝油、食盐、白糖、食用油等。
你也试试这个做法吧~【小茉莉有话说】1、蒸茄子时，需要将切好的茄子在加过白醋的清水中浸泡一下，这样蒸出来的茄子雪白不黑，鲜嫩更有食欲。
把蒸好的茄子条移入较大的凹盘内，同蒸的味汁内调入香油5克，浇淋在茄子条表面，点缀香菜小段或小香葱碎，这道古法蒸茄子就完成了。
蒸茄子的做法 步骤1 茄子去缔洗净,切“十字”。 步骤2 放蒸锅,蒸到筷子能轻松戳穿茄子,拿出放凉备用。 步骤3 待茄子凉后手撕成条。 步骤4 青辣椒切丁。
做法步骤：第1步、准备茄子姜蒜。第2步、准备好姜蒜。第3步、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。第4步、准备好要用的酱汁佐料。第5步、红油调料汁完成。第6步、把蒸熟的茄子装盘。
怎样做蒸茄子好吃又简单
准备3根长茄子，采摘新鲜的最好，如果去菜市场购买，一定要早晨去，下午就被挑得差不多了，如果到了晚上，那更是歪瓜裂枣了，把茄子清洗干净，擦掉表面的水分。
第1步、食材:茄子,蒜瓣, 猪油渣; 第2步、茄子洗净,间隔削去皮; 第3步、切长段,再切条,切好的茄子用清水冲洗一下,去除涩味以及恢复色泽; 第4步、用碗盛起。
蒸茄子的做法,蒸茄子怎么做请看步骤:1.茄子洗净备用2.上锅蒸20分钟,能够扎透就可以了3.蒸好的茄子撕成条,蒜捣成蒜泥4.蒜的四周倒入大酱,搅拌成蒜泥酱,蘸着茄子吃就可以。
准备圆茄子两个,清洗干净,蒸茄子时,外皮最好保留,能保持较好的口感,然后把茄子根蒂去掉,改刀切成长条。