腌黄瓜怎么腌好吃又脆
3黄瓜一端插在工具上 4旋转工具，黄瓜用工具切成蓑衣状。
腌黄瓜是用料汁泡出来的，所以大部分的盐都在料汁中，黄瓜中的盐比较少，不必担心盐吃多了，只要一次别吃太多腌黄瓜就行了。
——【腌黄瓜】——【制作主料】：黄瓜2斤、青椒2个、小米辣5个 【制作调料】：生姜1块、大蒜半头、普通酱油200克（黄豆酱油最好）、香醋50克、白糖20克、盐20克、大料1个、花椒十。
以上就是腌制黄瓜的方法,在腌制黄瓜时,要掌握好其 要点,比如腌制时要去除瓜瓤、用盐腌出水分等等,这样腌 出的黄瓜口感才会更加脆爽好吃。
酱腌黄瓜的做法
黄瓜洗干净 准备好160克盐 2 黄瓜切成四截 把黄瓜根切掉 剩下三段 然后先对半切 接着把每瓣滚刀切成三个 形状要是拼图右下这样 3 然后把准备好的盐充分的和黄瓜搅拌均匀腌制两。
1黄瓜切段用盐腌上,上面放重物压上,让其出水,大概需要1天半时间。 2锅里放酱油,香叶,少量花椒,白糖,煮开放凉。 3配料准备。
做法步骤：第1步、准备好嫩黄瓜，清洗干净。第2步、切段再切成稍宽的条。第3步、加盐和5克糖拌匀，腌制一个小时。第4步、准备好大蒜头、米椒、桂皮、八角。
【酱黄瓜家常做法】: 1.先取黄瓜4根去掉尾部,再竖着切两半,每一半再从中间切开,但是尾部不要切开,以方便挂晒。
酱黄瓜,清脆爽口,超开胃
酱黄瓜是特色传统酱菜类食品之一，具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为"酱菜之宝"。原材料为黄瓜。色泽褐绿，酱香浓郁。
这才是腌酱黄瓜的正确方法,清脆爽口酱香开胃。
【爽口清脆开胃的酱黄瓜百吃不厌】1.黄瓜两根 胡萝卜一根洗净切成小条;2.撒上一勺盐腌制半个小时到一个小时;3.倒掉渗出来的水,晾干或者用厨房纸把表面的水擦干;4.勺酱油或者生抽。
今天要教大家的美食是腌黄瓜，做着特别简单，做出来之后爽口又清脆，非常营养，非常美味，先来把做腌黄瓜需要用到的材料准备一下。
酱黄瓜,清脆爽口,超开胃 原料:黄瓜、小米椒、大蒜头、桂皮、八角、葱、香油、盐、糖、生抽、老抽、醋、鸡精、蚝油 做法步骤: 第1步、准备好嫩黄瓜,清洗干净。