肉圆的做法和配料
准备一个大碗，将猪肉糜倒入碗中。加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，使调味料充分渗入猪肉糜中。2、将鲜虾仁剁成虾泥，加入猪肉糜中。
具体制作方法 第一步：准备食材。猪肉馅200克、冬瓜400克、粉丝2小把、姜1小块、香菜少许、蛋清半只。
做法步骤 1、1.准备猪肉馅 2、2.准备调味品：盐，老抽，十三香，搅匀。3、3.准备葱姜水备用：水净重100克。
清蒸肉圆保留了原汁原味,咸香美味,更适合炎热的夏天。 原料:猪肉馅、香葱、生姜、盐、生抽、玉米淀粉、姜粉、熟色拉油、清水、黄酒、香油。 做法步骤: 第1步、调制猪肉馅。
猪肉和鸡肉分别绞好,放在一起 步骤3 将葱姜切成细末备用 步骤4 倒入打散的鸡蛋 步骤5 再倒入玉米淀粉 步骤6 加入胡椒粉 步骤7 加入十三香 步骤8 加入菜籽油 步骤9 加入鸡精 步骤10 倒入水。
如何做肉丸子
但是，在做油炸肉丸时，切记不要加入鸡蛋和面粉，只需要加入淀粉就可以了，这里的淀粉最好采用红薯淀粉或者土豆淀粉。
大白菜烧自制口感Q弹肉丸子 评分8.194 人做过 红烧肉圆 评分8.97 人做过 q弹肉丸丸(厨师机版) 评分9.341 人做过 家传浓汤西红柿🍅猪肉丸子汤 评分7.7224 人做过 简单容易的肉丸子汤 评分7.63。
第4步,肉沫中倒入少许的清水,然后顺时针用筷子将肉馅儿搅拌子上劲,最后再倒入少许的食用油,搅拌至油完全溶于肉末里面即可。
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接下来我们一起做道肉丸子汤。炒锅里加少许油，烧热后放入葱姜爆香，加一碗开水煮开。煮汤期间可以放点豆腐、豆皮等食材，不用太多，这道汤以肉丸为主。
油炸猪肉丸子的做法及配方
鱼茸:做肉子想要外表光滑圆润,味道鲜香不腻,必须放鱼茸,鱼茸细腻、味道鲜美,可以弥补肉末粗糙,锁住肉末水分,一般一斤猪肉要放300g左右的鱼茸,所以有“肉丸子也是鱼丸子”的说法。
做法步骤 1、1.准备猪肉馅 2、2.准备调味品：盐，老抽，十三香，搅匀。3、3.准备葱姜水备用：水净重100克。
第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
炸猪肉丸子的做法,炸猪肉丸子怎么做请看步骤:1.我是第一次尝试炸肉丸子,所以只买了半斤五花肉,用绞肉机绞成肉馅2.肉馅中加入盐,料酒,老抽,鸡粉,姜末3.再打入一个鸡蛋4.顺着一个方向使劲搅拌。