韭菜什么季节种植最好？怎样保存不烂叶？
现在不少人甚至会在阳台上花盆里种上一些韭菜，时不时的就有最新鲜的绿色蔬菜可以吃了!那么，韭菜什么季节种植最好?如果买多了一次吃不完，怎样保存才能保证不烂叶?
一、韭菜什么季节种植最好
一般来说，只要不是太冷的地方，韭菜在春、夏、秋三个季节都可以种植，但最适合的种植时间还是春天三到五月，气温达到5到10度时就可以种了。如果要在夏天种植，那么宜早不宜迟。
韭菜是生命里很强的植物，种在阳台上的韭菜只要种植得当，割了一茬还有一茬，基本上可以吃一年。
二、怎样保存韭菜不烂叶
有时候我们买了韭菜，但一时之间吃不完，保存就成了个大问题。绿叶蔬菜是不可以进冰箱的，很容易就冻伤烂叶。但如果直接放在室温下，韭菜又很容易失水变干，吃起来口感就老，也很不好吃。那么，用什么方法可以保存韭菜，让它既不烂叶、又不发蔫呢?
1. 纸包法
准备一张报纸、或者干净的白纸，把韭菜先卷起来包住，然后再用一个塑料袋把这个纸包一起装进去，排出塑料袋中多余的空气。把它放在阴凉通风处保存，能保存一星期甚至半个月。
2. 水盆法
准备一个水盆装上一两厘米的水，把新鲜的韭菜像插花那样插进水里养着，也可以保证韭菜不烂叶不发蔫。如果途中看到水变得浑浊，最好换一下清洁的水。
3. 菜叶子包裹法
准备几片干净的菜叶(绿叶蔬菜外面的几片通常都是弃去不吃的，用来包韭菜就刚好)，用菜叶子把韭菜包裹起来，再拿绳子捆绑起来，阴凉地方存放就可以了。
看完这个小窍门，韭菜什么季节种植最好?吃不完的韭菜又应该怎么保存?是不是都心里有数了。赶紧学起来吧!绿色健康的韭菜你也可以拥有，即使一时吃不完也再不担心保鲜问题了。
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韭菜是什么季节的产物
说起韭菜，大家想必都不会陌生，因为这是我们日常生活中随处可见，且几乎必不可少的一种食物，那么很多人只知道其颜色和它的味道并不好闻，但是却并没有深入的了解韭菜，那么如果想要种韭菜的时候，该选择什么季节呢?而在什么季节又可以产出韭菜呢?下面就让小编来给大家普及一下。
1.在我国北部海拔较高的省份，例如黑龙江省，吉林省，辽宁省，这些地区种植韭菜时都会选择在春季种植儿，在夏季的时候多娇惯一些水来养他们，然后在夏季的尾部就可以食用了，这是自家小园种的少量的韭菜，一般在夏季的委屈便被吃了吧，但是如果大面积种植韭菜，为了出售做准备的话，一般会在秋季的前期收割，然后拿到市场上去卖。
2.在我国中南部地区如河南，广西等地，则一年四季均可种植韭菜，拿河南举例，河南这个地区是一年四季相当分明的，但是河南的年平均气温并不是很高，所以在春季，夏季和秋季均可以种植收割韭菜，而在冬季，若想收割韭菜也并不是不可以的，只需要准备一个大棚，将韭菜空入其中。用温室的方法来生产韭菜就可以了。
3. 种植韭菜的方法也是比较简单的，只需要选择一块土地，要注意的是这片土地要是和浇灌和排水，然后还要考虑到这块土地在之前的一年到三年之内是否种过大葱或者大蒜类的蔬菜，如果种过，则不可取，若没有种过，则可以选择该土地。韭菜生长的比较缓慢，所以需要在三月份的默契到四月份的默契来开始播种，然后要注意翻土，及时的用锹给土壤松一松。并且要适量的施肥，这些工作都做好之后，则可以等待收割了。
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鹅蛋怎样吃最好 韭菜炒鹅蛋的做法
韭菜洗净切成段，韭菜叶和韭白分开，鹅蛋磕入碗中，打散搅拌成蛋液，锅里油烧热，倒蛋液快速滑散,炒熟盛出，韭菜叶里加盐和十三香混合，油温烧至7成热，倒韭白快速翻炒十秒，再倒韭菜叶炒匀，倒入鹅蛋快速翻炒半分钟出锅。
鹅蛋怎样吃最好
主料：
韭菜1把，鹅蛋1个;
辅料：
十三香少许，盐;
韭菜炒鹅蛋的做法：
1.韭菜清洗干净，控干水分，切成段，韭菜叶和韭白分开放;
2.鹅蛋磕入碗中，打散，搅拌成蛋液;
3.锅里倒入适量油，油烧热，倒入蛋液快速滑散，炒熟盛出;
4.在韭菜叶里加入盐和十三香，充分混合均匀;
5.锅里再倒油，油温烧至7成热，倒入韭白，快速翻炒十秒;
6.再倒入韭菜叶翻炒均匀，倒入炒过的鹅蛋快速翻炒半分钟出锅即可。
小窍门
1、炒韭菜很容易出汤，如果在炒韭菜过程中加盐，延长了韭菜在锅里的停留时间，炒出的韭菜一是颜色不翠绿，二是容易出汤。先把盐和韭菜混合再炒，可以很大程度上避免出汤，大家可以试一试。
2、韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
鹅蛋怎样吃最好?为你推荐这道韭菜炒鹅蛋，这是一道家常菜，不仅好吃，而且口感也比较清淡，营养健康，老少皆宜。