凉拌腐竹木耳的做法
做法步骤：第1步、腐竹木耳提前泡发。第2步、锅中烧开水焯水腐竹。第3步、倒入木耳焯水。第4步、焯水后捞出过冷水沥干水分，放入大碗中加入配料淋入芝麻油拌均。
凉拌腐竹木耳 原料:腐竹、木耳、盐、蒜末、生抽、醋、香油、亚麻籽油。 做法步骤: 第1步、腐竹用清水泡两个小时。 第2步、木耳用清水泡两个小时。 第3步、木耳腐竹焯水。
准备吃的时候,再将石舂中的调味料拌入腐竹中,拌匀即可,简单好吃的腐竹拌木耳就做好了。
10,水开后,下入腐竹焯水30秒,去除豆腥味,还能使腐竹变的更柔软。焯水后,迅速放入冰碗里。11,继续用热水,把木耳焯水3分钟。木耳提前泡发。
木耳腐竹凉拌还用开水煮吗
腐竹泡发好之后要用热水煮一下,时间不要太长,烫一下就可以,这样就可以去除生水的味道和腐竹的豆腥味 步骤5 将腐竹捞出,用凉开水冲一下,然后将水分去除。
把摘洗干净的黑木耳放入开水锅中焯水2分钟左右，捞出来放入准备好的凉开水中泡凉后捞出。
第9步、锅里放水煮，准备焯腐竹木耳芹菜。水放多了。随便它，正好利用这段时间调凉拌汁。第10步、煮水空挡准备调一碗凉拌汁，还有盐和鸡粉没拍到，放在灶台边，随时可拿到。
💡凉拌腐竹的2个小窍门💡1、记住不用热水泡发腐竹,很多人制作的腐竹菜品没有嚼头,软烂发糟,都是因为泡发的时候心急用热水或者温水造成的,腐竹泡发最佳的方式是用凉水。
木耳、黄瓜、腐竹的营养价值与功效 黄瓜味甘性凉,具有清热解毒、除烦止渴、利尿消肿的功效,适合此节气食用。
木耳腐竹的家常做法窍门
木耳和腐竹我们要提前先泡软，冷水2个小时就差不多，这样腐竹既不会有硬心也不会烂；2、接着我们准备1根儿胡萝卜和1根儿黄瓜，削皮后去头去尾，然后斜着切成小段儿。
木耳和腐竹提前用清水泡发好，腐竹泡发至无硬心，木耳择洗干净 2 腐竹切成段，黄瓜切丁 3 锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟 4 在下入腐竹烫一下，将腐竹和木耳一起捞出。
做法步骤: 第1步、腐竹提前10个小时用凉水泡发,木耳提前1小时用凉水泡发。腐竹切成寸段,木耳洗净用手撕成小朵,青蒜摘好洗净只用绿叶部分。 第2步、葱切末姜切片。
【下厨房】腐竹木耳栏目为您推荐腐竹木耳做法大全,腐竹木耳怎么做好吃技巧分享,腐竹木耳最正宗的做法和腐竹木耳家常做法推荐,更多腐竹木耳的简单做法就来下厨房。
今天要教给大家的是一道做法很简单，很家常的凉菜，凉拌腐竹。先来把做凉拌腐竹的材料准备一下，准备一把干木耳，然后准备一棵芹菜，适量的腐竹。再准备一根小葱，适量的花椒。