紫薯馒头的做法和配方
紫薯南瓜馒头 材料 紫薯,南瓜,面粉,奶粉,发酵粉。 做法 紫薯和南瓜分别上锅蒸熟,或放在微波炉中高火叮八分钟,晾凉用勺子碾压成泥。
现在想想反而有点后悔当初在efz为啥不多去报几个社团和学生组织培养一下技能。
紫薯馒头 喧软筋道。原料：紫薯、面粉、发酵粉。做法步骤：第1步、蒸熟的紫薯去皮，放破壁机里。喜欢甜点的可加适量白糖。第2步、适量清水。第3步、打成粘稠的紫薯泥，晾至温热。
【紫薯馒头】 用料:紫薯,面粉,安琪酵母粉,白糖 做法: 将紫薯洗干净去皮备用。 将紫薯放入蒸锅中隔水蒸熟。 蒸好的紫薯盛出来用大点儿的容器装好。
准备一块紫薯,去掉外皮,切成厚片,放在蒸蓖上,盖上盖子开大火蒸十分钟。 蒸熟后取出,放入大碗中,压成紫薯泥。
紫薯馒头加什么不变色
查找资料后我才知道紫薯含有花青素,遇碱后会变成蓝色或绿色;遇酸后会变成红色或粉色。变色后的紫薯馒头没有毒,依旧可以食用。
紫薯馒头是非常好吃的一种馒头,它全身都是紫色的,紫薯馒头放醋不变色这也是比较正常的,因为紫薯本身的颜色就是比较深的,虽然醋是一种酸性质,但是它加入紫薯馒头当中。
这样做出来的紫薯馒头就不会变成灰蓝灰蓝的了,注意柠檬汁不要加太多哦,不然会变成很深的紫红色哦把紫薯泥,中筋面粉,鲜酵母,玉米油都倒进厨师机里,揉成光滑的面团面团拿出来。
紫薯馒头怎么做不变色 1.紫薯蒸熟后剥去外皮 2.然后加50g的水用料理机打成糊状 3.在小碗里重新加入30g水,1小勺酵母,烘烤就是使酵母融化 4.将面粉,酵母,紫薯泥。
【不变色的紫薯馒头】01.紫薯去皮蒸熟,用擀面棍弄成紫薯泥,然后加入炼乳、蜂蜜(我没加白糖,选择用这两种来调味,根据个人口味添加,我加的量都偏淡,不甜)。
紫薯面馒头怎么做不变色好吃
如果你家里也有爱吃面食的宝宝,一定要给他做这个奶香紫薯小馒头,松松软软,小小个,宝宝好咀嚼好抓握,还带着奶香。
发面的时候用酵母不用碱 因为紫薯含有的花青素，在遇到碱时会变成蓝色，而酵母是微酸性的，颜色改变不会太大，因此想要紫薯馒头保持颜色不变，最好是用酵母。
可以吃了,刚出锅的馒头特别好吃,加了紫薯会甜甜的,可以直接吃好多。 一次吃不完的,放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来,吃多少拿多少,用蒸锅再蒸一下就可以了。
紫薯馒头怎么做不变色 1.紫薯蒸熟后剥去外皮 2.然后加50g的水用料理机打成糊状 3.在小碗里重新加入30g水,1小勺酵母,烘烤就是使酵母融化 4.将面粉,酵母,紫薯泥。
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