做鱼丸子的方法配方
自制鱼丸的做法,自制鱼丸怎么做请看步骤:1.准备好以上食材2.鱼柳切块3.胡萝卜切丁,鱼柳沥干水分后用料理机打成鱼肉泥4.加入盐,胡椒粉,淀粉。
做鱼丸需要准备的食材有:鱼肉 400克,鸡蛋清 1个,红薯淀粉 4勺,料酒 6勺,葱花 适量,生姜 一块,盐 适量,白胡椒粉 1勺。
今天带来的是鱼丸子,注意调料根据自己口味适量增减。
做法步骤：第1步、鲫鱼洗净去皮。从中间切开。第2步、用汤匙把鱼肉刮下来。第3步、鱼头和鱼骨炖汤。第4步、把鱼刺挑出，放入香葱姜，鸡蛋。第5步、顺时针方向搅拌。
第一步：大头鱼去骨，取出鱼肉，去掉鱼皮，然后切成小块，鱼头鱼骨加盐加料酒，抓匀腌制，盖上保鲜膜放冰箱，留着下次做鱼汤。
自制鱼丸
【菜名】：自制鱼丸 【所需配料】：鸡胸肉适量、草鱼肉、蛋清、胡萝卜等 【烹饪过程】：步骤一、制作鱼丸时，为了口感和油脂更高，可以加入适量的鸡胸肉。
【自制鱼丸】所需食材：鲢鱼肉500克、生姜1块、葱适量、盐10克、白胡椒粉适量、玉米淀粉50克、鸡蛋清2个、猪肉1小勺、鸡毛菜少许、香油少许。
第9步、用手的虎口挤出鱼丸 第10步、锅中放一锅凉水,(不开火)挤入鱼丸入凉水中 第11步、依次全部做完,开火 第12步、煮沸。
自制鱼丸的做法,自制鱼丸怎么做请看步骤:1.8斤大青鱼处理好,先取鱼线,先取鱼线,先取鱼线!!!
鱼丸的做法和配料及配方
详细做法步骤如下：第一步：先准备一大块鱼腩，我今天用的是一条十几斤重的鲩鱼腩，想要多做点鱼丸的话，可以整条用来做，鱼腩洗净后把它的水分擦干，把鱼腩部分的排骨取下来。
自制鱼丸 By 君姐百味 原料：鱼、葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉、生抽。做法步骤：第1步、黑鱼一尾约两斤半，姜三克，葱三棵，醋二两，鸡蛋一个，热水半锅。
配方：鱼肉1000g、葱姜、淀粉、盐、黑胡椒粉 1、准备一条新鲜的草鱼，个人觉得用草鱼做出来的鱼丸，味道是比较好的，当然了用其他的鱼也可以。
做鱼丸需要准备的食材有：鱼肉 400克，鸡蛋清 1个，红薯淀粉 4勺，料酒 6勺，葱花 适量，生姜 一块，盐 适量，白胡椒粉 1勺。