怎么吃鸡蛋才能保证营养呢，大厨教你做出好吃的鸡蛋

怎么吃鸡蛋才能保证营养呢，大厨教你做出好吃的鸡蛋

　　相信大家对鸡蛋都不会感到陌生，因为鸡蛋是我们日常生活中比较常见的食物。平时我们在健身的时候，教练也会推荐我们吃鸡蛋来保证蛋白质的正常摄入。那我们怎么吃鸡蛋才能保证营养呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!

　　一、怎么吃鸡蛋才能保证营养

　　虽然说鸡蛋本身的营养成分是比较充足的，但是我们在吃鸡蛋的时候，还是要注意如何将鸡蛋的营养发挥到极致。通常来说，吃鸡蛋最有营养的吃法，就是将鸡蛋拿来蒸或者煮。因为这两种方法可以使人们极易消化，并且吸收鸡蛋中的营养物质。在蒸鸡蛋的过程中，我们还可以添加一些蔬菜等辅料，来使这道菜肴的营养更为均衡。我们在吃鸡蛋的时候，同时也要注意，每天吃一个或者两个鸡蛋为宜。鸡蛋也不宜多吃，以免造成营养过剩。

　　二、蒸蛋怎么做

　　1.首先准备好做蒸蛋的原材料：鸡蛋三个，食盐，香菇，香油，小葱。

　　2.将香菇清洗干净后切成碎末，将小葱清洗干净后切成段。

　　3.在锅中放入适量的清水，将水烧开。水烧开后，放置冷却一段时间。

　　4.将三个鸡蛋打入碗中，然后放入适量的食盐，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。然后放入准备好的香菇末，继续搅拌均匀。加入香菇的作用是使蒸蛋更为的香嫩可口，也可以根据自己的喜好加入胡萝卜等辅料。

　　5.将准备好的凉白开水倒入鸡蛋中混合均匀，然后放入蒸锅中，将鸡蛋蒸熟。等鸡蛋蒸熟之后，再倒入少量的香油，洒上葱花即可。

　　以上给大家介绍了怎么吃鸡蛋才能保证营养，同时也给大家讲解了蒸蛋的做法。相信大家在看完以上的介绍之后，能对鸡蛋有更加全面的认知。鸡蛋是我们生活中不可缺少的美食材料，所以我们应该运用我们所知道的烹饪知识，来使鸡蛋的口感更易被大家接受。

　

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【鸡蛋要怎么吃才有营养】

　　鸡蛋是生活中不可缺少的一部分，有了它身体会更健康的哦，鸡蛋的吃法有很多的，比如说煮鸡蛋啊，炒鸡蛋，还可以做汤等等不同的吃法都可以满足不同人群对于鸡蛋的需求，鸡蛋好吃营养丰富可以补充蛋白质和脂肪，维持生理活动，但是你知道鸡蛋怎么吃最好吗。

　　鸡蛋最好蒸食或煮食

　　鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，这些吃法都是平时生活中比较多见的一种吃法，但是一定要注意最好不易吃煎鸡蛋，因为如果煎糊了鸡蛋煎黄了以后蛋白质会流失或者是变性，对健康不利哦。

　　幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹，一两岁之后可以吃煮鸡蛋，3岁后可以吃炒鸡蛋。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。因为老年人的消化系统不太好，如果吃炒的或者是煎鸡蛋的话对健康不利，而且蛋白质容易流失。如果是蒸鸡蛋羹或者是炒鸡蛋的话可以加入些虾皮啊或者韭菜，这样可以补充营养，让鸡蛋更加有味道。

　　需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，开锅以后五分钟就差不多了，不要吃太老的鸡蛋，这样营养价值不高，食用刚刚凝固的鸡蛋，蛋白质的吸收率比较高，而且还很容易效果，适合各种人群。

　　关于鸡蛋的最好的吃法，上面小编已经告诉大家了，相信大家对这些常识也有了进一步的了解和认识了，常吃鸡蛋对健康是有好处的，可以补充营养的同时还可以增强体质，对于健康是有很大的帮助和好处的，大家不妨每天吃个鸡蛋吧。