卤牛肉的做法和步骤
好吃的卤牛肉,买了两斤牛腱子,一斤牛腿肉,烧完以后缩水不少,牛肉贵真的是有原因的 做法步骤: 1. 冲洗牛肉 2. 下锅,加入老酒,姜片。
卤牛肉千万不要直接下锅,要先焯水再腌制,这样能去除牛肉中的腥味和异味,如果牛肉本身腥味不重,也可以省略焯水的步骤。
【做法】：1、准备好材料，我这个牛腱子大约2斤。做卤牛肉最好用腱子肉，牛腱子是牛大腿部位的肌肉，筋和肉相连，肉质有嚼劲又不会柴，做出来的卤牛肉口感好。
卤牛肉食材明细 卤牛肉做法具体步骤 1.准备好所有的食材。 2.牛腱肉切大块清水冲洗 10 分钟。 3.锅中加入凉水放入牛肉。 4.大火煮开,然后把上面的浮沫撇去干净。
2023.1.5 今日小寒 治愈生活的良药,就是保持对生活的热爱 今天做了卤牛肉,虽然耗时比较长,但做法还挺简单 将牛腱子冷水浸泡1-2小时。
卤牛肉的做法详细步骤
做法步骤：第1步、牛肉寖泡1小时出血水。第2步、葱姜蒜，香料等准备。第3步、牛肉煮开，去除浮沫，捞出。第4步、锅中加水，放牛肉，葱姜蒜炖1小时。
卤牛肉食材明细 卤牛肉做法具体步骤 1.准备好所有的食材。 2.牛腱肉切大块清水冲洗 10 分钟。 3.锅中加入凉水放入牛肉。 4.大火煮开,然后把上面的浮沫撇去干净。
牛肉浸泡在清水中至少12个小时，中间可换2次水，浸泡到牛肉发白，捞出来悬挂1个小时晾干水分。
好吃的卤牛肉,买了两斤牛腱子,一斤牛腿肉,烧完以后缩水不少,牛肉贵真的是有原因的 做法步骤: 1. 冲洗牛肉 2. 下锅,加入老酒,姜片。
卤牛肉的懒人做法超简单
真是越懒越瘦!这个卤牛肉我连吃6天当晚餐,居然瘦了2斤!! 香辣软糯,好吃到舔手指!! 方法简单懒人友好零失败!这个夏天减脂就靠它! 做一次能吃一周,减脂姐妹速度住!
做法：⑴做卤牛肉一定要选牛腱子肉，这样口感才会好，其它部位的牛肉都不行。把牛肉放入盆中，加清水浸泡至少4小时，记住1小时换水一次，把肉里的血水都泡干净。
【下厨房】卤牛肉栏目为您推荐卤牛肉的做法大全,卤牛肉怎么做好吃,和卤牛肉的家常做法,更多卤牛肉的做法步骤就来下厨房。
把煮开的卤水转倒入焖锅之中，然后放入牛腱肉进行卤制。大火煮开之后转小火慢慢卤至牛肉熟，然后关上火浸泡至汤凉再捞出。捞出后的牛肉还不能吃，必须放置完全冷却再切片食用。