莲藕汤为什么要放绿豆（莲藕煲汤）_资讯分享

莲藕汤为什么要放绿豆

煲莲藕时放绿豆主要是为了增加煲汤的营养价值和口感。在煲莲藕时,放入绿豆能够起到疏肝利胆、清热解毒的作用,增加煲汤的药膳功能。

今天来做一个绿豆莲藕猪骨汤,很适合一家大小喝,夏天,由绿豆与莲藕熬煮而成,二者均是日常生活中常见的食材,具有清热解暑的功效。一定需要加入陈皮哦。

莲藕排骨汤加绿豆是因为绿豆清热解毒。

清热解暑:绿豆与莲藕都属于性凉的食物,常喝绿豆莲藕汤可清热解暑,对上火、喉咙肿痛、中暑、全身发热等有食疗作用。

在炎热的夏季，中医认为人容易感受外界的暑热之气，而绿豆莲藕汤正适合于暑热证的患者食用。

莲藕削皮切块,绿豆浸泡2小时,猪骨斩块焯水。 2.食材放入锅内,加适量清水,大火煮开,小火慢煮1.5小时,加入适量食盐调味,即可食用。

俗话说:小暑热的透,大暑凉飕飕,炎热的夏季,我们的食欲也会降低,夏天应该以清淡为主,多多补充水分和维生素,可以增强**的免疫力。

莲藕是药食两用的佳品,此时食用最适宜,这个周末不妨用一碗清润的莲藕汤来消暑热、健脾胃。

一般绿豆煲汤都化成沙无法食用,这款汤的特色就是绿豆塞进莲藕里,一起炖烂食用,连老人都能吃的软绵绵的莲藕和绿豆。重阳节和爸爸妈妈爷爷奶奶一起喝吧。

【绿豆百合茨实汤】这是一款清热消暑、利湿解毒养心汤，茨实有补脾的作用，百合具有清心安神、养阴润肺的功效，绿豆有清热解毒的作用，是人民大众最喜爱的消暑食物。

莲藕汤的不一样配搭作法,你最爱哪一款一、莲藕素汤原材料:连藕,蓝莓干,莲籽,百合花,伏苓,盐、香菜。作法 1.连藕清洗切片。 2.莲籽、百合花、伏苓清洗预留。

第一步:将排骨洗净,莲藕切成滚刀块再用淡盐水浸泡着,等到下锅前再来沥水。

莲藕猪心莲子汤是很不错的一个莲藕煲汤吃法,需要我们准备好莲藕300克,猪心200克,水发莲子、香菇各40克,枸杞少许,盐、鸡粉各2克,胡椒粉3克,料酒8克,姜片少许。

鸭肉焯水, 加:莲藕、胡萝卜、红枣、花生、桂圆、淮山、姜片、陈皮、枸杞。煲45分钟,加盐,即可饮汤。鸭肉、莲藕,偏寒凉,一起煲汤能清热去火,滋阴润燥。气血不足的话,少吃。