哪些油可以直接凉拌？凉拌菜的油和炒菜的油的区别？
炎炎夏日，大家吃饭的欲望大大降低，这时候，就需要一道酸酸甜甜的凉菜来刺激你的肠胃，激起你的食欲，今天我们就来看看，哪些油可以直接凉拌？凉拌菜的油和炒菜的油的区别？
一、哪些油可以直接凉拌
1.花生油：食用油，特点是淡黄透明，色泽清亮，芬芳十足，易消化。
2.芝麻油：食用油以芝麻味原料制取的油品，食用品质好，营养价值高。
3.辣椒油：通俗的称呼为“红油”，顾名思义，适合重口味的人，
4.橄榄油：营养丰富，富含多种微量元素，有助于消化功能的改善，身高高密度脂蛋白，因为其不耐高温，所以用于凉拌菜中是最适合不过的了。
二、凉拌菜的油和炒菜的油的区别
两者有区别吗，当然有区别，炒菜的油要先加热，是高温油，而且在做菜过程中，会产生大量的油烟，所以家家户户的灶台上都有油烟机，有些人会问，那可不可以不放油，我想说，如果你炒菜，那么就必须用到油，因为它就像盐、糖一样，是必需品，我还从没见过不放油就能炒出一份菜的（如果有，请一定告诉我，我很想知道）。
用于凉拌的油恰恰相反，不用高温加热，它的烟点低，所以不适合炒菜用，这类油，是天生为做凉菜而生的，其中，橄榄油是最最好的。此外，有些是单独和其他调味品配合食用的，比如：火锅，吃火锅的时候，你肯定要去调一份调料，悄悄告诉大家：蒜泥+香油，是火锅的绝配哦！
油，是老百姓日常生活中不可或缺的调味品，千万不可小看，它看上去很稀松平常，但实际上呢，它还和我们的身体健康是息息相关的，做菜的时候，油选的好坏直接影响到菜的品质，也影响到我们的健康，选的好会提高我们的身体素质，不知道吃过凉菜的你喜欢哪种口味的油？
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金丝蜜枣和红枣的区别，金丝蜜枣可以直接吃吗
金丝蜜枣和红枣有什么区别?金丝蜜枣可以直接吃吗?金丝小枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食品。还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下金丝蜜枣和红枣的区别以及金丝蜜枣可以直接吃吗。
1、大小不同：大红枣个头较大，金丝枣要更加甜更加小巧一些。
2、分布地区不同：金丝枣分布于中宁县是金丝枣的主产地，枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培。而大枣的产地遍及全国各地，而且种类繁多。
3、作用不同：红枣为温带作物，适应性强。红枣素有铁杆庄稼之称，具有耐旱、耐涝的特性。金丝枣肉厚核小，核肉比为1:5.5，营养价值很高。维生素含量极高，肉质细腻鲜甜。
金丝蜜枣可以直接食用。金丝红枣是以红枣为主要原料，富含糖分和植物蛋白的营养食品，食用后能有效增强机体免疫力。此外，金丝枣中的芦丁也很丰富，可以软化血管，增加血管弹性，辅助紫癜性疾病。还可以改善气血不足引起的头晕头痛，并在一定程度上增强骨骼的力量。
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