莴笋怎么切成菱形
一道菜好不好吃，色香味形都要满足。平时在制作莴笋的时候，很多人都喜欢把它切成片，那莴笋怎么切成菱形好看一些呢？咱们今天就来教大家切莴笋菱形的方法。
莴笋怎么切成菱形
1.斜切法
首先新鲜的莴笋去叶去除皮，只留鲜嫩的部分。接下来将莴笋平放在台面上，然后刀口斜45度，把它切成块。这时候并没有出现菱形，不用着急。接下来的话就将莴笋切好的块把它平放在台面上，然后再竖直切下去，这时候一片一片菱形的莴笋片，就呈现出来了。所以用这样的方法来切莴笋菱形片，非常的简单好操作。
2.剖切法
所谓的剖切法，适合于一些比较粗壮一点的莴笋。因为莴笋的茎有的细，而有的非常的粗，所以对于一些粗茎的莴笋，就可以用这样的方法切菱形。可以先将莴笋从中间剖开，变成两片，平铺在台面上。接下来以刀斜45度的方式把它切成半指宽。这时候再将切好的半指宽的莴笋平放在台面上，直接把它切片，这样菱形的切片也出来了，而且形状更加好看，切的片更加薄一些。
3.精修切法
所谓的精修切法，就是没有任何的刀工，根据形状把它切出菱形，这是一个比较愚笨的办法，但是效果也非常好。首先选一些比较好的，没有空的莴笋，然后把它切成圆片。接下来把四周的圆弧形切掉，就变成一个长方形。再把长方形的对角各切去一个角，就成为了菱形。所以如果大家不知道怎么切的情况下，干脆就以这种精修的方法，也可以把它切成菱形。
关于怎样把莴苣切成菱形的方法，已经分享给大家了。如果刀工好的话，那么用前两种方法比较好。如果实在没有任何刀工的情况下，建议就用最笨的方法，也可以把它切好，只是非常的慢。所以大家应该平时多练习一下刀工，这样做出来的菜肴色香味形俱全，看上去更加有食欲。
?
清炒莴笋怎么做好吃
炒菜，炖菜和煮菜可谓是我们日常生活中经常用来做菜的方法了，那么今天就来讲一讲炒菜。炒菜也分为很多种，像我们平常上饭店所吃的炒菜都油过于油腻，日常生活中，若少油少盐所吵出来的菜又过于无味，那么掌握好火侯和用油量就非常重要啦。面小编就带大家来普及一下清炒莴笋的做法有哪些?怎么做才能更加的好吃。
1清炒莴笋片。首先我们要准备食材，俗话说得好，一个好的开始是成功的关键，那么食材其实也很简单，都是我们日常生活中经常能见到的，只需要准备一些蒜瓣儿，准备一些家中经常所吃的食盐，再准备一些葱花，也可以是完整的葱给切成葱花，然后呢，还有一个也是最重要的一个就是要准备一些食用油。食材准备好之后，我们就开始来进行我们清炒莴笋片的制作了，首先要在锅中加入一定量的食用油，将这些油烧开之后，先向其中放入我们已经准备好的蒜片，一小段时间过后，向其中加入我们已经切好的莴笋片，然后再加入一些葱花和一些调味品，这里包括我们已经准备好的食用盐，并且不时的翻炒，使其均匀。在成熟之后即可捞出锅中找一个漂亮一点的圆盘子或者长盘子，将已经做好的莴笋放入其中即可食用了。
2.清炒莴笋块。从超市取一些莴笋回来，将其洗干净之后切成碎块状，然后准备一些蒜瓣儿，姜蒜瓣儿，切成很碎很碎的蒜末，准备好食用盐和味精等食材，如此我们所有的食材便准备好了，这时候只需要开锅将食用油烧熟，然后将已经切好的莴笋和蒜末撒入其中，不停的翻炒，并不时地像里加入一些盐，味精等调味品，然后方可出锅享用了。
?
莴笋叶汤怎么做
很多喜欢吃莴笋叶的朋友都喜欢把莴笋叶做成一些汤来饮用，把莴笋叶做成汤确实是值得推荐的，那么莴笋叶汤怎么做呢?很多朋友都不知道，下面不妨跟随本文一起来详细了解一下，希望能对大家提供帮助。
1、莴笋叶清汤
莴笋叶做成汤其实是很容易的，也能够做成很多的种类，可以把莴笋叶直接做成清汤，非常容易操作，只要准备适量的新鲜莴笋叶，将其在水中浸泡则洗干净，然后将其切成断状，放到锅里面再注入半锅清水，放入少量的食用盐和少量的香油，直接煮成汤后即可服用，莴笋叶清汤能够促进消化。
2、莴笋叶肉汤
莴笋叶还可以跟肉一起做成汤，把它做成莴笋叶肉汤，首先要准备二两新鲜的猪肉将其清洗干净，然后切成肉丁状，还要准备半斤左右的新鲜莴笋叶，将其清洗干净后切成段，然后先把猪肉放到锅里面，加入水煮片刻后再把莴笋叶放进去一同进行煮，组织过程中要用中国，在放入少量食用盐和生姜以及蒜末，组成浓汤后即可服用。
3、莴笋叶鱼汤
在做鱼汤的时候，我们也可以放入一些莴笋叶在里面，做成莴笋叶鱼汤，这种吃法应该是很多朋友都比较喜欢的，只要把鱼宰杀后去除内脏，清洗干净放入锅中，再把莴笋叶也清洗干净，切成段一层放入锅中，然后直接加入水，将其煮成鱼汤后，放入适量的生姜，酱油，食用盐等调味料调味后即可，不仅味道浓香，而且营养也非常的丰富，
莴笋叶做成汤的方法是有很多的，如果喜欢吃莴笋叶汤的话，那么上述介绍的这几种做法都可以尝试一下，不仅口味好，而且滋补效果也很好。