切好的土豆丝怎么保存

切好的土豆丝怎么保存

　　在日常生活中，很多家庭喜欢把土豆丝切好然后保存起来，这样可以吃一两天。但是如果切好的土豆丝保存方法不当的话，很有可能会腐烂。那么切好的土豆丝怎么保存?

　　切好的土豆丝怎么保存

　　1.放在保鲜袋中存储，我们都知道土豆丝这种食物最好不要直接放在空气中和空气接触，因为这样会加快土豆丝的腐烂变质，可以把土豆丝放在保鲜袋中保存，然后要把保鲜袋中的空气都排干净。大家在日后保存土豆丝的时候，一定要注意这一点。

　　2.放在冰箱中冷藏保存，因为冰箱中的温度比较低，所以会延缓土豆丝腐烂变质的速度。这种方法也是很多家庭都会采用的一个方法，因为现在基本上经济条件都比较好，因此几乎家家户户都是有冰箱的，所以我们可以把土豆丝放在冰箱中保存，也是一个非常不错的保存办法，而且最重要的是，这种方法也十分的简便，比较适合懒人。

　　3.放在密封盒中保存，不管是哪种保存方法，我们必须首先保证土豆丝不要和空气中的一些物质接触，否则很容易会发生一些反应，导致土豆丝很快的腐烂变质。这样再拿出来的土豆丝口感是非常差的，而且很容易还会引起我们身体上的一些疾病，造成肚子疼的情况。我们可以把切好的土豆丝放在一个密闭性比较好的保鲜盒中，如果没有办法保证这个盒子的密闭性，那么可以再在外面密封上一层保鲜膜，放在冰箱中冷藏保存。

　　上文中我们为大家介绍了切好的土豆丝怎么保存。土豆丝这种菜在家里是比较常见的，做法也很简单，因此很多人会一次性做很多，然后保存起来，每天吃一点。小编在这里建议大家最好还是要做多少吃多少，毕竟新鲜的菜是比较有营养的，而且口感也比较好。

　

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正宗醋溜土豆丝的做法 家常醋溜土豆丝怎么做

　　土豆丝是很多餐厅都有的一道菜，土豆丝做法多样，价格实惠，是很好的下饭菜。土豆丝想要做的爽脆可口还是不简单的，土豆丝是最常见的家常菜，一般的清炒土豆丝，也有醋溜土豆丝，醋溜土豆丝是鲁菜，简单又好吃。

　　家常醋溜土豆丝怎么做呢？今天就为你介绍正宗醋溜土豆丝的做法，喜欢吃的小伙伴可以学起来。

　　家常醋溜土豆丝怎么做最好吃？

　　主料：

　　土豆600克；

　　辅料：

　　花椒10颗。葱10克。大蒜2瓣。盐6克。味精3克。米醋30克。植物油1汤匙；

　　醋溜土豆丝的做法

　　1.土豆洗净去皮，葱、蒜、花椒备好

　　2.土豆切成细丝

　　3.用清水清洗一遍，再换一遍水浸泡20分钟充分去除淀粉；淀粉去除得越彻底，土豆丝就越爽脆

　　4.泡好后捞出控净水分

　　5.葱花、蒜末切好；一点要加大蒜味道才会香

　　6.锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要；

　　7.下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀；

　　8.淋入米醋，快速翻炒均匀即可。

　　小窍门：

　　1、土豆丝最好用刀切，保持纤维完整，口感好；

　　2、土豆丝泡水要充分，彻底去除淀粉才能脆；

　　3、急火快炒，后加盐，加早了容易蔫，就不脆了；

　　4、醋溜醋溜，醋要多放一些，酸味要突出。

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酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝怎么做好吃

　　家常菜当中要说简单又好吃的，酸辣土豆丝一定是其中之一。酸辣土豆丝其实并不好做，很多人做酸辣土豆丝并不好吃，主要是方法不对，不仅是方法技术，还有选料也很重要，有些土豆做酸辣土豆丝并不好吃，今天就告诉大家酸辣土豆丝怎么做好吃，喜欢吃的小伙伴可以看看，然后学起来，做给家里面的人吃。

　　酸辣土豆丝口感酸脆，家常菜酸辣土豆丝的做法和技巧是什么？今天就告诉你。

　　酸辣土豆丝的做法：

　　材料：

　　土豆1个，青辣椒1个，小红椒2个；

　　配料：

　　大蒜2瓣，葱姜3片，油3汤匙，花椒适量，醋2汤匙，盐1茶匙，辣椒油1汤匙

　　做法：

　　1、土豆清洗干净（最好刮皮），然后切成土豆丝，青椒和小红椒切丝；

　　2、大蒜拍碎，葱姜蒜切好；

　　3、将切好的土豆丝放进凉水里面浸泡一段时间，换几次水，然后将淀粉清洗干净，以免糊锅；

　　4、锅里倒油，然后加入花椒爆香，把花椒捞出不要，然后加入葱姜蒜和小红椒一起炒；

　　5、将清洗干净的土豆丝倒入油锅里面翻炒，然后加入醋继续翻炒，几分钟之后青辣椒和盐，翻炒均匀

　　6、拌上蒜和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。

　　小贴士：

　　1、土豆丝不需要切太细，否则炒的时候容易糊锅，粗细均匀最好；

　　2、炝花椒油有增香的效果，普通米醋即可，醋要早加，可以使土豆丝不绵软，最后加一勺辣椒油增色。