麻辣鳕鱼怎么做好吃呢?很多人不知道鳕鱼的做法,那下面小编给大家带来麻辣鳕鱼怎么做好吃,希望大家喜欢!
麻辣鳕鱼怎么做好吃
材料
鳕鱼2片,洋葱1/4个,蒜头2瓣,姜1小块,红葱头1/3颗,麻椒10粒,胡椒粉、生粉、辣椒粉、花生油适量,还有老抽、豆瓣酱、花椒粉、盐、辣椒油、料酒各适量
做法
1.将鳕鱼放在水中冲洗几遍,控干表面的水分,葱切葱花,姜切末,蒜切块,麻椒切段。
2.将配料葱姜蒜切末,放在一边备用。
3.锅中烧开水,待水温上升到,放入鳕鱼块煮熟。
4.捞起,装盘。
5.然后放入鳕鱼块即可。
6.最后加适量盐、料酒、辣椒粉。
7.拌匀即可。
做法二:
做法:
1.首先将鱼用适量的姜粉、花椒粉、盐、胡椒粉、料酒,腌10分钟以上。
2.姜切碎,蒜切碎。
3.起锅烧油,加入一些姜蒜末和辣椒粉炒香,盛起。
做法:
1.取一只空碗,倒入适量的盐、胡椒粉、胡椒粉、盐翻拌后倒入盛有洋葱的碗中,再加少许花椒油翻拌后装盘待用。
2.另一个碗中加入适量的料酒、干辣椒、水发木耳、粉皮等,然后一起倒入水淀粉,倒入刚好没过食材,清水冲洗干净。
3.锅里水烧开放入备好的干花椒、干辣椒。将干辣椒蒂部剪掉,在干红皮内面内,从下端用剪刀子把生的芹菜扎成小弯,备用。