什么叫有机食品(什么叫有机食品什么叫无机食品)
有机食品意味着？
“有机”指的是农作物的生产和加工方式。每个国家对有机食品的定义都不一样。以美国为例：有机作物是指不使用人工化学品(合成农药、石油基肥料和污水污泥基肥料)和生物基因工程的作物。
产肉、蛋、奶的“有机”牲畜是指现在可以在户外生长，并且没有喂过激素、抗生素和任何动物副产品的牲畜。
有机作物倾向于使用天然肥料来促进植物的生长。有机农业通常可以改善土壤质量，保护地下水。还可以减少污染，对环境更有利。
所以，能贴上“有机食品”标签的食品，不能有任何人工食品添加剂。人工食品添加剂包括人工甜味剂、防腐剂、着色剂、调味剂和味精。
减少化学物质和抗菌许多人选择购买有机食品，以避免使用人工化学品。有证据表明，食用这些食物可能会降低你接触农药残留和耐药细菌的风险。食物的种植或饲养方式会对人们的精神和情感健康以及环境产生很大的影响。对食物、化学物质或防腐剂过敏的人，通常只吃有机食品，症状会减轻或消失。
一项研究发现，有机产品中镉(一种剧毒金属)的含量下降了48%。此外，在非有机作物中发现农药残留的可能性要高4倍。值得注意的是，常规种植的农产品中的镉和农药残留水平仍然远远低于安全限值。然而，一些专家担心，镉会随着时间的推移在体内积累，可能会造成危害。洗涤、擦洗、剥皮和烹饪食物可以减少这些化学物质，尽管它们并不总是被完全去除。但也有证据表明，食品中农药残留的暴露风险很小，不太可能造成危害。
因为有机农业不在动物身上使用抗生素，这些产品通常含有略低水平的耐药细菌。
有机作物含有更多的抗氧化剂和维生素。几项研究发现，有机食品通常含有较高水平的抗氧化剂和一些微量营养素，如维生素C、锌和铁。事实上，这些食物中的抗氧化剂含量可高达69%。一项研究还发现，有机种植的浆果和玉米的抗氧化剂含量高出58%，维生素C含量高出52%。更重要的是，一项研究报告称，用有机水果代替传统水果、蔬菜和谷物可以在饮食中提供额外的抗氧化剂。这相当于每天吃1-2份水果蔬菜。因为有机植物不会靠化学农药喷洒来保护自己。相反，它们会产生更多自己的保护性化合物，即抗氧化剂。这可能部分解释了这些植物中较高水平的抗氧化剂。
有机食品通常更新鲜，因为它不含防腐剂。有机产品通常(但不总是，所以要注意它来自哪里)在附近出售的较小农场生产。
硝酸盐含量通常较低有机作物也表现出较低的硝酸盐含量。事实上，研究表明，这些作物中的硝酸盐含量减少了30%。
高硝酸盐含量会增加患某些癌症的风险。它们还与一种名为高铁血红蛋白血症的疾病有关，这是一种影响身体携氧能力的婴儿疾病。
有机农业对环境更好。有机农业可以减少污染，节约用水，减少水土流失，提高土壤肥力，降低能源消耗。对于附近的鸟类和动物以及住在农场附近的人来说，不使用农药进行养殖也更好。
有机乳制品和肉类可能含有更多有益的脂肪酸。有机牛奶和乳制品可能含有较高含量的-3脂肪酸，铁、维生素E和一些类胡萝卜素的含量也略高。一项对67项研究的综述发现，有机肉类比传统肉类含有更高含量的-3脂肪酸，但饱和脂肪含量略低。多吃omega-3脂肪酸可以带来很多健康益处，包括降低患心脏病的风险。
然而也有一些研究发现有机食品与普通食品差别不大
虽然几项研究发现有机食品含有更多的营养成分，但许多其他研究没有足够的证据来推荐有机食品而不是非有机食品。
一项观察性研究比较了近4000名食用有机或传统蔬菜的成年人的营养摄入量，发现结果相互矛盾。
虽然有些单位某些营养素的摄入量略高，但很可能是由于他们蔬菜总摄入量的增加。
尽管如此，重要的是要记住，这些研究的结果差异很大。
这是因为食物的营养成分取决于许多因素，如土壤质量、天气条件和作物的收获时间。
乳制品和肉类的成分会受到动物遗传和动物物种差异、动物吃什么、一年中的时间和农场类型的影响。食品生产和加工的自然变化使得比较变得困难。因此，必须仔细解读这些研究的结果。
垃圾食品仍然是垃圾食品，仅仅因为产品被标为“有机”并不意味着它是健康的。这些产品中的一些仍然是高热量、高糖、高盐和额外脂肪的加工食品。比如有机饼干、薯条、汽水和冰淇淋等。虽然它们是有机食品，但这些产品仍然不健康。因此，如果你试图减肥或健康饮食，吃这些食物可能会伤害自己。
有机产品标签通常标明这些成分是“天然的”，例如，使用
什么是有机食品？有机食品的标准是什么？
很久以前，“有机”就出现在有机玻璃、有香味的化学玻璃板、有机玻璃制品中！近年来，它出现在蔬菜、水果和食物中。现在，农村种子站有化肥和有机肥出售。这种有机肥是什么材料做的？有有机土地吗？有机种子来自哪里？
谢：有机食品中的有机是指生产过程。如果生产过程符合相关的有机标准，产品就是有机的。如今，有机标准主要被欧盟的欧盟标准、美国的NOP标准和日本的JAS标准所认可。有机食品的标准不同，规则和细节也不同。所以。所有转基因的，化学农药化肥都是绝对不允许使用的。
在食品商的炒作中，
有几个名词出现频率很高。
比如这个是绿色食品，那个是有机食品，这个东西是无公害的，那个东西是非转基因的等等。
有机食品“有机”当然不是指有机物质，否则所有的食品都是有机食品。“有机”是指“有机农业生产体系”。这种制度是目前世界上要求最高的农业生产制度。
真正的有机食品，现在市场上可以说是没有的。只是农民很容易喜欢这个，当然也只是少量种在家里吃。
有机食品，严格来说，从种子、土壤、浇水、施肥都必须是有机的。
我在阳台上种了几盆蔬菜。用的土是从山脚下挖的腐殖土，这座山从来没有开发过种庄稼。很少施肥，因为这种腐殖土本身肥效就很大。
种子是农村世代相传的那种土生土长的品种，当然不是转基因或者杂交品种不好，或者专家不敢评判，而是农村土生土长的蔬菜口感更好。
水是用山泉水灌溉的，这在农村并不稀奇。如果要用山泉水来灌溉城市里的蔬菜，那费用没人出得起吧？
因为种的量少，所以不用喷农药。发现有些虫子是可以用手去除的，这样蔬菜才算是真正的有机蔬菜。
农民曾经有过扩大有机蔬菜规模的想法，但是尝试了两次之后，才意识到这种有机蔬菜不可能扩大规模，成本太高。按照现在市场上有机蔬菜的售价，客气点说会亏本，然后他们就亏本了。
所以在我看来，市面上所谓的有机蔬菜是达不到这个要求的，也不可能是真正的有机蔬菜和食品。
民以食为天，食以安为先。什么样的食物是安全的？答案不言而喻。有机食品是最安全的食品。
有机食品的定义
是指在生产中完全或基本不使用合成肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而使用有机肥满足农作物营养需求，或使用有机饲料满足畜禽营养需求的种植业。
中国有机食品市场份额
目前普通食品占73%，无公害食品占16%，绿色食品占9%，有机食品占2%。
中国有机农业面积272万亩，占耕地总面积的0.9%。有机食品总产量和市场份额不到0.02%，产品以出口为主。所以很多人只听说有机食品，不知道要达到什么标准才能算有机食品。
有机食品标准
目前市面上有很多自称有机食品的产品，但是什么样的食品才是有机食品呢？
1、无污染空气。
2.水源(无污染源)
3.良好的土质
4.有机种子、有机肥料和植物化学品。
5、加工过程中不含任何添加剂。
如何选择有机食品
目前，中国有机谷的食品是中国有机食品的领军人物。其主要产品为吉祥三宝(富硒贡米、有机黄酒、苦瓜酒)，和氏璧、郭疯狂为其品牌！
在食品健康方面，有机食品堪称舌尖上的安全卫士。选择的时候别忘了找找！
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有机食品不再被定义为有机食品。谁都可以去百度。现实中，有机食品就是被炒作得和保健品差不多的天价食品。到处都是假冒伪劣产品。所有销售有机食品的人都声称他们永远不会使用农药，这是欺诈。其实很多农药都可以用，比如Bt制剂、硫磺、石硫合剂、波尔多液等等。因此，有机食品的标准只能满足有机食品的要求。但是是真是假，你自己去想吧。花钱买个安慰剂还是好的！
无农药残留，无化肥，农家肥，果蔬，用有机食品饲养的畜禽，都是有机食品！
有机食品是零污染食品，即没有被化肥、农药、除草剂等污染的食品。和肥料必须自然分解。不应使用任何对土壤有害的添加剂。简单来说，有机食品就是生命维系生命的绿色循环。它完全不含无生命的化学成分。它以微生物培育或自然转化的天然营养物质培育各种食用植物，对人体健康不构成任何威胁。这包括蔬菜、水果、鸡蛋、各种肉类等等。简而言之，它是一种天然、无害、有益于人健康的健康食品。
有机食品需要满足以下条件：
(1)原料必须来自已建立的有机农业生产体系或以有机方式采集的野生天然产品；(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储运标准；
(3)有机食品生产和流通过程中，生产者有健全的质量控制和跟踪审查制度，有完整的生产和销售记录；
(4)必须经过独立的有机食品认证机构认证。
所以与有机食品相比
一般的食品有哪些优势呢？
1、更健康。替代各种色素，防腐剂，着色剂等为原料或者辅料的食品以纯正自然的食品，岂不是更健康。
2、更安全。安全来自于两个方面，现代人的安全和后代人的安全，农药激素抗生素在危害当代人的健康，而转基因却在潜在为后代埋下祸根。
3、更美味。以激素促熟的果品，用人工加工的，工厂式农行生产出来的食品，已经除了有填饱肚子的可能之外，在没有其他的用途，更何况这种填饱更多的时候是表面上的填饱。
4、更营养。有机食品的营养远远高于常规食品的一个重要原因是常规农业改变了作物的正常生长周期，促使其更快生长，所以其对于养分的积累就相对来说少了很多。
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谢谢邀请，有机食品是要经过对土壤，水质，气候和环境监测的，要达到相关的检测标准的，每个国家的标准都不一样，如果要出口，就要达到欧美标准。食品主要分无公害，绿色和有机，有机是最高标准。
目前我国健康食品分为无公害食品、绿色食品和有机食品。其中对有机食品的要求是最高的。
1，生产有机食品所用原料，在种植过程中不能使用化肥，只能使用有机肥。
2，不能使用化学农药，化学合成的杀虫剂、杀菌剂、除草剂都不行。但可以使用生物农药，如用春雷霉素防治水稻稻瘟病，用苏云金杆菌的BT粉除虫。每亩稻田放养10只鸭子，也可以基本可以吃掉田间的杂草和虫子。
3，不但本季节不能使用化肥和化学农药，土壤还要“干净”，要求前两季也没用过化肥和化学农药。
4，远离村庄、道路、工厂。
5，种子为非转基因。这一点有没有道理有争论，反正目前是这么规定的。
6，经过有资质的机构监督、认证。
以上6条看似很难，其实不是最难的。最难的是如何监督生产者。就算你每天都在现场，农民还是可以在半夜的时候起来偷偷施用一点农药和化肥以求高产。
还有一点更难的：就算你严格监督，一切按要求做了，你怎么小消费者相信你？目前还没有一种办法能通过检测粮食来判断是不是绝对没有使用农药和化肥。即使技术上能做到，让众多的消费者去通过检测来判断也是不现实。目前所采用的是通过权威机构认证的方法，可是认证机构又如何保证他们没有被人“欺骗”呢？
我本人曾经组织过有机大米生产。我们做得很认真，但是我没有办法“证明”我是认真的。所以最后生产出来的大米还是通过朋友圈儿靠“人格”销售的。后来担心规模大了超出朋友圈购买力怎么办？于是只好放弃了。
结论：别人生产有机食品，我吃起来不放心；我生产有机食品，除了几个朋友，别人也不放心。
有机食品是食品中安全级别高的标准