西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂
西红柿炖牛肉的做法步骤 1 牛腱肉洗净,泡出血水。 2 把牛腱切小块。 3 锅中放入少许油和姜片煸炒片刻。 4 牛肉变色后加入啤酒和适量温水。
第1步、准备材料，洋葱、番茄、牛肉。第2步、牛肉切小块，容易熟且入味。 第3步、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。
【步骤十】：牛腩肉和西红柿炒匀后，倒入开水没过牛肉，差不多多出三分之一的样子，放入一大勺料酒，然后大火烧开转中火炖敞锅炖10分钟左右。
只需两个技巧，半小时就能炖一锅，鲜香美味，喷香软烂的西红柿炖牛肉，做法请往下看，记得收藏哟。
西红柿炖牛肉怎么做才能软烂又好吃?教你经典家常做法,营养
2️⃣、番茄切两份:切碎+大块各一份。 3️⃣、准备配料:葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒。 4️⃣、热锅凉油倒入配料爆香后,加牛肉翻炒,再加入切碎的番茄。
做法步骤：第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。
做法步骤 1、牛肉切块焯水备用 2、高压锅加2斤水倒入牛肉，葱姜蒜桂皮，八角，香叶，两勺老抽，一品香，3勺。
今天就教大家如何在家也能做出软烂鲜美的番茄炖牛腩。
牛肉煮烂的关键在于炖煮的时间,一次性加入足够的水,中火炖煮至牛肉软烂。 2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒等调料,增强口感。
西红柿炖牛腩不要直接下锅炖,记住2个技巧,牛腩软烂入味,真香
西红柿与牛腩的最佳组合，总会成为餐桌上的宠儿，这道开胃下饭的菜肴希望你喜欢！
牛腩的选择。牛腩是牛腹和牛肋肉,肉质比较松软,肥瘦兼具,是非常适合用来炖菜的,很容易炖的软烂入味,炖出来味道香浓。
番茄炖牛腩这道菜，味美、软烂适口，但是切记一点，不要炖生的，生的牛腩和生的番茄一起炖，这样会造成番茄炖烂了，但是牛腩还没有煮好，没有炖烂，所以需要提前炖牛腩，再炒番茄。
西红柿炖牛腩直接加水炖就错了,多加一个步骤,牛腩更软烂更入味。 第一步:市场上面购买回来的牛腩先放到清水当中浸泡三四个小时,其中每隔一个小时就要换一次水。
西红柿炖牛腩记住这些技巧,牛腩软烂入味,汤汁浓郁,全家大
番茄和洋葱适当炒一下再下砂锅炖,这样就会使汤汁浓郁红润粘稠,牛腩更入味。 3、番茄下锅时间不能太早,否则会煮烂,影响美观。
夏天吃得开胃,冬天吃得暖胃,肉质软烂汤汁酸咸特别好吃下饭!
首先把牛腩肉切成块状,牛肉冷水下锅焯水,2-3分钟左右就可以了;牛腩捞出后,用清水冲去浮沫。
西红柿要选新鲜无沙、软嫩成熟的,不要选切开后里面还有青色果籽的,红烂的西红柿炖出来汤汁最鲜艳酸爽。 3、土豆的选择。