电烤箱为什么不能烤肉
“有危害 虽然烤箱是利用电阻丝产生的高温对食物进行烘焙,没有燃烧的过程。
电烤箱不适合烧烤的那些种类，做一些奥尔良鸡翅、披萨、蛋挞之类的还可以，烤肉还是算了，以下也就不说。
电烤箱烤肉时候，在高温下会形成致癌物质。
与明火烧烤不同,家用烤箱聪明之处就在于食物不会与热源直接接触,没有油烟产生,而且可以方便的控制温度,受热也挺均匀,不会导致食物局部温度太高。
长期用烤箱会致癌吗
烤箱是利用电阻丝产生的高温对食物进行烘焙，没有燃烧的过程，所以不会有致癌物的产生。
烤箱是利用电阻丝产生的高温对食物进行烘焙,没有燃烧的过程,不产生有害的气体,所以不会有致癌物的产生。
营养专家赵利仁老师表示,烤箱烤出来的食物,不会含有致癌物三四苯丙吡,这种致癌物只有在燃烧的过程中才会产生。
烤箱的热辐射是“癌症”的主要诱发原因, 也没有任何资料论证烤箱的热辐射 和“癌症”之间有任何直接或者间接的联系。
200度烤东西会致癌吗
烤箱烤的食物不会致癌 烤箱烤出来的食物，不会含有致癌物三四苯丙吡。
一旦烤箱温度超过200℃,食物里就容易产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物,尤其是烤到焦香的食物!
只要温度超过120℃,就会产生丙烯酰胺类物质(一种疑似致癌物,但毒性不高);到了200℃,含蛋白质的食物就会产生杂环胺类致癌物。
更可怕的是,鱼肉中富含的蛋白质在200℃以上的高温环境下会产生致癌物杂环胺,实验表明,煎炸、烧烤产生的杂环胺明显高于炖、煮、焖等方式。
最佳答案: 最大的危害是致癌,当烤箱温度超过200摄氏度,食物里就容易产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物,经常食用会对**有害处。