秋葵炒肉的做法及功效窍门都有什么呢?秋葵是不错的食材,对于秋葵炒肉,秋葵炒肉的做法和功效会不会很美味呢?大家来看看吧,别再吃错了。
食物
食材
秋葵250克,猪肉150克,青辣椒、蒜、姜、料酒、精盐、鸡精、胡椒粉、植物油各适量。
步骤
1、将秋葵洗净后切成块。
2、将猪肉切成块,青椒切成小块。
3、锅内加水烧开,下入肉丝和秋葵焯烫片刻,捞出过水。
4、锅内留底油,放入一勺盐,炒香椒段和肉丝,放入秋葵,加鸡精、姜、蒜、胡椒粉,倒入肉丝翻炒至变色。
5、加蚝油、料酒、鸡精和适量清水,焖至收汁。
6、出锅,撒上精盐,葱,即可食用。
秋葵花蛤肉
原料:
秋葵500克,花蛤200克,姜片、蒜片、葱花、小米椒各少许。
做法:
1、将秋葵洗净后,控干水分;
2、锅内加水烧开后,放入秋葵、蛤蜊、姜片,煮3分钟左右,煮至变软、变色即可捞出,过一遍凉水;
3、油锅烧热后加料酒,放入姜片和蒜片爆香,下入秋葵,加一勺酱油翻炒片刻,再倒入螺片,翻炒均匀,加盐调味即可出锅。
罗汉笋炒肉丝
原料:
新鲜的罗汉笋、猪肉、香肠(或者胡萝卜)各20克,虾米10克,猪油(或植物油)10克,料酒、盐、鸡精少许。