小米粥怎么煮才粘稠
黑米煮粥的话可以有帮助消化和吸收的作用,还可以促进肠道蠕动,具有预防便秘的作用。
接着开火熬煮,滴入几滴食用油和少许小苏打,可以增加小米粥的黏稠度,熬出来味道更香。大火先熬煮十多分钟,然后转小火熬煮,熬煮至浓稠。
第四：熬小米粥的时候搅拌很重要，一般在小米粥煮开了之后用勺子搅动几下，这一次让小米粥不至于糊底或者粘到锅壁上就可以了。
小米煮粥,不要加碱,加碱会损失掉小米粥中的部分营养物质。
冬天要多喝粥,分享煮小米粥的3个技巧,熬好的粥香浓黏稠米
今天呢,就和大家分享一个熬小米粥需要注意的技巧,在熬小米粥时,多加点这东西,米油多更香甜,老公一口气喝了3大碗。
水和米的比例,按照20:1刚刚好,这个比例适合绝大多数人。喜欢喝稠一点的,可以调整为15:1,喜欢喝稀一点的可调整为25:1。
第三点、熬小米粥要掌握好火候 很多人煮粥喜欢冷水下锅,其实无论是小米或大米,煮粥的时候都必须热水下锅,冷水下锅煮粥容易糊锅,而且煮出的粥不够香浓。
很多人都知道的一个煮粥诀窍,就是加点食用碱,能让粥变得很黏,口感很好,但不建议这么做,食用碱会破坏小米粥的维生素B族,使营养价值降低。
清洗不超3次,浸泡不超30分钟:清洗次数过多会让水溶性的维生素等营养物质流失过多,同样浸泡时间过长也是如此; 2、加上两滴色拉油,熬出来的粥颜色更亮黄 3.最后要提醒大家的一点。
熬小米粥很多人做错了!加这2步,更香浓好喝
果断把水烧开后，将泡好的小米倒入锅中，用勺子搅拌均匀。接下来，需要用小火慢慢地熬煮。只有这样，才能让小米充分释放出营养物质，煮出香浓黏稠的小米粥。
第一步:取适量的小米放入清水当中淘洗一遍,紧接着再向小米当中倒入适量的冷水,让小米在冷水当中浸泡半个小时左右。
第二步、小米、大米分别用清水冲洗干净，再加入适量清水，浸泡20分钟，这些事都可以提前做。
第一步、虽然是熬小米粥,但想要香浓粘稠,技巧之一就是要加入一些大米。大米的淀粉含量高,熬煮时糊化,能让小米粥更加黏稠,而且营养也更丰富。