茄子的做法大全
做法: 1、茄子洗净,切成滚刀块,撒上少许盐,腌制20分钟左右。 2、肉末里加入料酒,老抽,盐,淀粉,拌匀腌制20分钟左右。 3、大蒜切片,香葱切葱花。
茄子的做法大全鱼香茄子煲茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。
做法 1：茄子切条，放盐腌制20分钟左右。放盐腌制能避免氧化，杀出茄子水分。
茄子和尖椒去蒂，洗净 2.将茄子切成比筷子稍粗些的条 3.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油。
茄子洗净,上锅蒸约20分钟 2、蒸至全熟变软。
12种茄子做法,超下饭!
超级下饭的茄子煲,潮汕做法 材料:茄子两根(一至两人食用茄子一条就够) 香菇两个,瘦肉剁碎,虾肉三只切丁 配料:蒜蓉,葱花,味极鲜2勺,蚝油2勺,淀粉水 做法:茄子去皮,切条状。
然后用筷子轻轻翻一下,让茄子均匀入味后装盘 4 凉拌茄子 ▽ 材料: 茄子500g,盐2ml,蔬果调味粉,生抽5ml,生姜、黑胡椒粉、麻油适量 步骤: 1、茄子洗净。
茄子洗净,上锅蒸约20分钟 2、蒸至全熟变软。
第三种：糖醋脆皮茄子 食材准备：茄子，鸡蛋，淀粉，青红椒等。
要说茄子最经典的做法莫过于蒜蓉茄子了,软烂的茄子配上超香的蒜蓉酱,真的巨好吃!
茄子的懒人做法
蒸茄子食材准备蒸茄子的制作过程 1.准备茄子 2.茄子洗净切片 3. 放高压锅里蒸 4.蒸好的茄子 5.把蒸好的茄子放碗里 6.准备辣酱、 香油、 酱油 7.蒜剁碎 8.放蒜末、盐、味精、。
··做法·· 1 | 鸡腿剁成小块,用姜片、料酒、老抽、胡椒粉腌制10分钟。 2 | 油锅烧热,倒入鸡腿,煸炒至表面微焦变黄,盛出备用。
食材：茄子1-2个、肉沫、蒜末、葱末、青椒、小米椒 调料汁 配方：生抽3勺、老抽1勺、醋1勺、盐1。
假如你有一个空气炸锅,那就再也不用去烧烤店吃茄子了,做法超级简单,新手懒人也能一次成功,0失败!
肉末烧茄子的懒人做法一 材料 茄子2根,猪肉末,大蒜,香葱,八角,老抽,盐,料酒,淀粉,橄榄油(没有可不加),糖,鸡精 做法 1.茄子洗净,切成滚刀块,撒上少许盐。