茄子怎么晒干留到冬天吃
把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用。
把茄子蒸到八分熟,然后晾凉用保鲜袋分别装起,放入冰箱冷冻待到冬天可以食用。
茄子洗净,去蒂,擦干表面水分; 2. 切成长条,放在阳光充足的地方,晾晒。 3. 晒干的茄子用密封袋或密封罐装起来储存, 4. 待入秋或冬天取出,泡软,用来做茄干烧肉或茄干肉包都很美味。
放凉后的茄子,放在案板上,用小刀将其切成小细段,然后放在竹簸箕上面,一条条地摆放好。直接放在大太阳底下晾晒2-3天的时间。
茄子是生晒还是熟晒好
第三步、提前看天气预报,选择连续一周都是好晴天的日子,找一块干净的板子或网子,把切好的茄子直接放在上面,放到37℃的太阳下去晒1天,晒干就行了。
亲，您好，很高兴解答您的问题，茄子熟晒好吃哦。
晒茄子,有人焯水后晒,有人煮熟后晒,都不对,接下来给大家分享正确的晒茄子干的方法,用上这一招,茄子好晒又易干,太实用了。
您好，我这里给您查询到茄子通常是熟晒好的。熟晒茄子可以提高其储存寿命，并且可以改善其质地和口感。
做茄子常用的手法,要么先放盐,要么用油煎,要么上锅先蒸熟烂,这些处理方式的本质就是让茄子先“跑跑水”,免得一入锅就吸完油最后还不入味... 而晒干后的茄子,再次食用时用凉水泡开。
怎样在家自制茄子干
茄子6斤,洗净切块; 2.我的蒸笼比较小。 先把茄子分成两段,放入蒸锅,大火蒸15分钟。完全蒸熟后取出; 3.用筷子摊开。 现在它变成了一大片茄子。表面撒少许盐。
闽湖阿嬷 腌萝卜缨酸菜,煮酸菜鱼,酸辣开胃脆嫩爽口 闽湖阿嬷 拔出大大萝卜,晒萝卜干,香辣脆爽清甜可口 闽湖阿嬷 把猪肉做成面皮,阿嬷手打肉燕面。
茄子6斤，先清洗干净，切掉；2、我的蒸锅比较小，先把茄子分成两段儿，放入蒸锅，大火蒸15分钟，完全蒸熟蒸透后取出来；3、再用筷子把它们都摊开，现在就成一大张茄子了。
下蒜末爆香，倒入五花肉煸炒到焦香感，淋入适量的生抽、老抽翻炒均匀。
茄子干的制作,茄子干的制作的家常做法
挑选鲜嫩的茄子。2.去蒂,摘去尾部,清洗干净。3.将茄子切成滚刀块。4.切好的茄子块浸泡在清水中。5.锅里烧开水,将茄子块捞出倒进锅里焯水。6.盖上锅盖焖一下。7.用锅铲翻动,使茄子块完全变色。
1.紫色茄子清水泡洗净备用。2 2.紫色茄子捞出来控干水分。3 3.把紫色茄子切成如下的片形状。4 4.准备好适量的线和一个缝衣服的针，穿好线。
茄子洗干净,放在蒸锅上蒸熟 2.蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干水份后 放盐拌匀,再次放在太阳下晒干即可 3.大蒜去皮,用刀剁成末 4.辣椒洗干净。
第二次烘干:盐腌后,仍然把茄子一只一只地摆放在网格盘上。温度设定65C,时间15小时,连续排湿,茄子的最终水分含量达到13%即可,茄子颜色变黑褐并能够折断时,即为半成品。