鲤鱼汤怎么做好喝又营养
【清炖鲤鱼】——特点：汤白肉嫩、营养美味、简单易做、一看就会。【所需食材】：新鲜鲤鱼1条、食用油、葱、姜、料酒、盐、芝麻香油、香菜。
将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。 5、煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。 特色:有香味俱全,味道可口鲜美,营养价值丰富。
一定要新鲜的活鲤鱼 2.准备葱和香菜 3.锅防粘处理,本身就是不粘锅,用姜涂抹一下更好。 4.锅里最好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)鱼,两边一定用中小火煎成金黄色。
炖,大火开后小火慢炖8-10分钟 加辅料,可以加豆腐,这样汤更容易炖白,而且营养更好,当然不喜欢的话就算了 催,最后出锅前大火催2-3分钟,就可以出很醇厚奶汤,就像上面那样。
鲤鱼用什么煲汤最好
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原料:鲤鱼、冬瓜。调料:葱、姜、料酒、盐。做法:1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色。
一定要新鲜的活鲤鱼 2.准备葱和香菜 3.锅防粘处理,本身就是不粘锅,用姜涂抹一下更好。 4.锅里最好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)鱼,两边一定用中小火煎成金黄色。
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俗话说“冬鲫夏鲤”,苦夏没胃口,不妨试试这2道鲤鱼汤
鲫鱼:俗话说冬鲫夏鲤,指的就是冬天是吃鲤鱼的最佳时节,在此时,鲫鱼往往正处于产卵期,无论是数量还是肉质都是最顶级的状态,若熬汤来适当食用些的话。
民间还有“冬鲫夏鲤”之说,在夏季,吃鲤鱼是最为合适的。 因为鲤鱼在夏季产卵,产卵期间的鱼体肥硕健,肉质结实,味也最鲜美。
第一步是对付鲫鱼。从菜市场买新鲜的krass,让老板擦洗一下,然后回家用清水洗几遍。鱼的腹部和鱼鳃必须清洗干净。
在锅中稍微放点油,放入生姜和3分之一的大蒜瓣爆一爆,再放入适量的清水烧热。将煎好的鱼放入锅中,再放入食盐,和切碎的大蒜瓣,大火烧开,小火炖至汤浓白即关火。