吃，来自全镇比赛的选手都是各村的农家妇女，共有48人。”为做好厨艺大赛的服务工作，泥溪镇宣传委员胡亚男更是忙前忙后。
荣、汪雪娟等人，她们早已按捺不住自己激动的心情。就连在一旁的黄汉定，也在准备着自己的比赛项目，48岁的黄汉定此次参加了白菜豆渣、素炒山粉皮两个项目。她说：“烧白菜豆渣看似简单，其实烧起来很有讲究，先要把白菜放在热油锅里炒上一两分钟，然后盛起来，再炒豆腐渣，而后添上适当的水煮熟，才将先前盛起来的白菜放入其中一道炒，唯有这样，烧出的白菜豆渣才清香可口。”
故事，也成为外出游子们对家乡最深的牵挂。”
当前，在实施乡村振兴的战略中，为让更多的人在泥溪能找到记得住乡愁的感觉，泥溪镇党委政府充分挖掘传统乡土元素，走乡村旅游发展之路。徐宏伟表示，在新时代下，泥溪镇将坚持以“游乡村、享美景、观民俗、品美食、树新风”为主题，着力讲好泥溪故事，传播好农耕文化。