哇咔咔,今天又要推荐一款非常好吃的蛋糕啦, 6寸蜂蜜凹蛋糕的简易做法,如果喜欢全熟的就烤15分钟以上,半熟不要超过12分钟,如果很快上色了记得加盖锡纸哦。有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格!请从新打过!记住了吗?下面上做法啦~~~
用料
鸡蛋(常温的) 1个
蛋黄(常温的) 3个
蜂蜜 15g
糖粉 30g
低粉 20g
香草精 适量
蜂蜜凹蛋糕的做法
1. 模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行
2. 鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行
3. 把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味
4. 用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒
5. 将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
6. 170度 上下火中下层 烤12分钟就行了
7. 成品,是不是很有食欲啊~
爱生活,爱美食,爱烘焙
Love life, love food, love baking
与你分享美食、烘焙那些事儿