醋溜土豆丝的家常做法
#笔记灵感 准备材料:土豆 葱花 3.4瓣蒜 盐醋 鸡精 做法:把土豆削皮切丝,或者用插菜板插成丝也可以,然后用清水冲洗掉土豆的淀粉,之后再用清水泡上,以防土豆表面产生新的淀粉。
其实，土豆丝能否做得好吃，这是有诀窍的。今天老于就将自己的经验分享给大家，大家可以在家尝试着做一下，非常简单！一，切。醋溜土豆丝这道菜，脆爽很重要。
将土豆清干净 2、准备去皮刨丝刀 3、土豆去皮 4、土豆丝直接刨入清水中 5、充分洗去淀粉 6、多换几次水 7、直到浸泡的水变清澈 8、锅中加水 9、点火加热 10、水开放入土豆丝焯1。
醋溜土豆丝的做法,醋溜土豆丝怎么做请看步骤:1.准备食材2.土豆去皮,洗净3.土豆切丝4.青红椒切丝,大蒜切片,葱切末5.然后土豆丝用清水冲洗几遍,洗掉多余的淀粉6.锅中烧热。
土豆丝的炒法
原料：红皮土豆、香醋、青椒、小米椒、香葱、油、盐、酱油。做法步骤：第1步、预备材料，削皮，切片 。第2步、再切丝。第3步、预备辅料。第4步、热油。第5步、下香葱爆香。
食材如图。2. 土豆削皮切丝。3. 切好的土豆丝泡清水中。4. 大蒜生姜切片。5. 青红椒切丝。6. 土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。7. 锅里倒适量的菜籽油。
切土豆丝时不能心急，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，再改刀切成火柴棒粗细的土豆丝。土豆丝尽量要切均匀，这样下锅炒制时才能受热均匀。
土豆丝捞出，控去水，倒入锅中，翻炒 6 干炒土豆丝，就是控干水再炒，湿炒就是捞出就炒，这样土豆丝带水也不干锅，炒五分钟左右，土豆丝变色，用铲子切一根，碎了。
然后将土豆丝下锅大火快炒；出锅前加点盐和米醋调味即可装盘。因为土豆已经焯烫至五六成熟了，所以大火快炒时间不宜久，要不然口感就不够清脆了。
好吃的土豆丝做法
美食家们上传的土豆丝的做法,这些土豆丝的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出土豆丝。
清水冲洗到清澈,控干水分 2.蒜末,干辣椒丝小火爆香 3.下土豆丝,转大火翻炒至断生4.少许生抽,盐,少许糖提鲜。大火翻炒均匀。5.葱段,蒜末 淋一圈陈醋,鸡精。6.大火翻炒出锅。
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第一种做法:狼牙土豆 食材:土豆 、葱花、香菜、盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣 1、土豆2个,先削皮,再切厚片,最后切成小长条。
土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。1. 食材如图。2. 土豆削皮切丝。3. 切好的土豆丝泡清水中。4. 大蒜生姜切片。5. 青红椒切丝。