锅包肉的制作方法
东北锅包肉材料 猪里脊肉,鸡蛋,葱,姜,香菜,胡萝卜,白糖,白醋,生抽,盐,水淀粉做法 1、猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了。
今天给大家带来的是传统「锅包肉」的做法,学会之后,走遍天涯海角都不愁吃不到家的味道。
锅包肉 外酥里嫩美味可口 原料：里脊肉、红辣椒、姜、淀粉、植物油、盐、料酒、白糖、香醋。做法步骤：第1步、非常美味。第2步、食材准备好。
——【老式锅包肉】——【制作主料】：里脊肉250克、胡萝卜半根、大葱半根、香菜2棵、大蒜2瓣、生姜1块 【腌肉调料】：盐少许、料酒1勺 【制作料汁】：白糖3大勺、白醋2大勺、盐少。
锅包肉 原料：瘦肉、青红辣椒、番茄酱、糖、醋、姜、料酒、葱、淀粉、鸡蛋、油、盐。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、瘦肉切成大片。第3步、淀粉+鸡蛋。第4步、加水调成糊糊。
东北锅包肉的糖醋汁
白醋(糖醋汁) 4勺 生抽(糖醋汁) 1勺 香油(糖醋汁) 少许 盐(腌肉 糖醋汁) 适量 料酒(腌肉) 3勺 做法步骤 1、先泡淀粉,土豆淀粉加水(根据肉的多少来调整。
主料:猪里脊肉 配料:蒜片、姜丝、大葱丝、胡萝卜丝、香菜段 糖醋汁:糖和9度白醋1:1、鸡精、生抽、盐 1⃣️土豆淀粉加清水浸泡半个小时 2⃣️备料,里脊肉切薄片。
糖醋汁的口感应该偏酸甜口,适量的白糖能够让汁更加浓稠。 2、汤汁的稠度要适中,太稠会让锅包肉粘在一起,而太淡的汤汁又会影响味道。
【正宗东北锅包肉(糖醋汁)】01.里脊肉切片 我是让卖肉的直接帮我切的哈哈哈 半厘米的厚度就可以,11.胡萝卜 大葱白 香菜 这几种配料切好 我这是两个菜的,21.把白醋,酱油,白糖,盐。
我居然一次就成功的锅包肉!!
一次成功锅包肉的做法 步骤1 把里脊肉切薄片,放料酒、盐、蛋清、淀粉、姜拌匀腌一会(下次做在补图) 步骤2 锅里倒油,把糯米粉和水和成酸奶状,把肉拿起来一片用手两边扯,前后占上面糊。
烧开后,勾入水淀粉,把汤汁熬至粘稠。 倒入炸好的猪肉片,翻炒几下,汤汁裹满肉片,就可以出锅装盘了。 好了,这道经典美味的锅包肉就做好了。其实多做几遍,就能掌握其中步骤。
- 准备:里脊肉1斤、大葱、姜、蒜、胡萝卜、玉米淀粉、锅包汁(买不到大葱就拿小葱对付一下了) - 1.葱姜胡萝卜切丝备用。
锅包肉 材料：里脊肉 做法：1.土豆淀粉泡水30分钟倒掉表层清水 2.里脊肉切厚片加姜丝 盐腌制10分钟 3.3勺白糖3勺白。