螃蟹怎么做法最好吃
做法：1、挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净；螃蟹脚结实的活螃蟹才为优质的螃蟹，螃蟹必须现吃现做。
香辣蟹 食材:大闸蟹、啤酒、葱段、大葱、姜、蒜、洋葱、火锅底料、干辣椒。
螃蟹的做法 一、清蒸螃蟹 喜欢吃螃蟹的你都知道，清蒸螃蟹应该算是比较常见的一种吃法了，这个是最简单的做法。食客只需要准备黄酒、食盐、紫苏等辅料即可。
先加盖蒸,蒸到锅内冒热气了,就开盖把黄酒均匀的淋在每一个蟹身上,之后再加盖蒸18分钟。 6.时间到开盖把上面的葱,姜去掉就可以出锅了,大闸蟹要趁热吃最好。装入盘子即可享用。
清蒸螃蟹 1、将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净；2、将螃蟹入蒸锅蒸15分钟；3、用姜末和香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒所以食用需配姜）；二、香辣蟹 1、将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干。
螃蟹煮什么好吃
螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉,其含钙量和含铁量都很高,不仅对**骨骼有好处,还能促进**红细胞的繁殖,有效缓解疲劳。
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活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。
做法一:白菜豆腐炖螃蟹 第一步,备好螃蟹、千叶豆腐、白菜、葱姜、盐、白胡椒和油。 第二步,将螃蟹直接处理后洗好了,切块,将白菜切段,豆腐直接切块,生姜直接切片,葱切段备用。
【螃蟹煲】螃蟹煲的做法大全
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做法步骤：第1步、想吃的配菜进行改刀。第2步、准备好料汁。第3步、鸡爪劈开，虾去虾线。第4步、无视螃蟹的抵挡，下刀劈成两半，小心别被夹手。
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做法步骤 1、螃蟹清洗，切半，蘸上淀粉，用油煎，炸到金黄捞出；虾去虾线，也是用油过一下；鸡爪煎掉指甲，剁成两半，用清水焯一下，土豆切条，过油煎下（不过油也行）。
做法：1.先把蟹和明虾洗干净，冷水下锅煮至半熟。虾比蟹容易熟，可后放，否则煮过头影响口感。再把鸡爪一刀二，备用。2.起油锅，放入姜蒜爆香。