牛的舌头，尾巴和牛排被称为牛三宝。牛舌是扁平的食物，具有健脾胃的作用。这是一种高热量的食物。那些吃过牛舌的人知道他的舌头新鲜可口。今天我们来炒一下牛舌鲜美可口，充满风味
材料
牛舌300克，甜椒50克，吊椒100克，生姜5片，大蒜4瓣，少许葱，半个鸡蛋，少许淀粉，少许盐
爆炒牛舌
第1步
葱，姜和大蒜
第2步
杭州辣椒100克，切段
第3步
切50克甜椒，备用
第4步
300g牛舌，切成薄片，加少许盐
第5步
1/2蛋清
第6步
淀粉，搅拌均匀
第7步
牛舌滑熟，待用
第8步
在锅底，葱，姜和大蒜中放油直到香
第9步
倒入辣椒
第10步
进入舌头
第11步
进口果汁70克
第12步
搅拌均匀
第13步
出锅
炒牛舌的烹饪技巧
这道菜有美味的辣椒和脆皮的舌头。 牛舌必须切成薄片，厚1毫米。 *牛舌皮肤必须刮干净，不留任何残留物，否则难以吞咽