配料（8卷）300克面包粉，180毫升温牛奶，40克融化黄油，75克糖
1/2个鸡蛋，1/2茶匙豆蔻（* opntional），8克新鲜酵母或4克干酵母
填充：15克融化的黄油，30克糖，3-4汤匙肉桂粉
食谱1.在碗中加入糖，酵母，豆蔻和鸡蛋。将它们充分混合，加入温牛奶再混合。
2.在一个大碗中，加入面粉和（1）牛奶混合物并揉成球状。
3.加入融化的黄油，每次加入1/3，加入黄油，揉成面团15~20分钟，直至光滑。
4.将面团放入碗中，静置40~60分钟，直至其倍数。
5.将面粉撒在工作台面上，然后冲出面团中的空气。
6.将面团擀成方形，并将融化的黄油刷在边缘上。
7.撒上糖和肉桂粉，然后滚动面团。
8.将对角线切成面团，以相反的角度切成8块。沿着中心向下捏形，就像在视频中一样。
9.将带有羊皮纸的烤盘放在一起并放置卷。然后，用布盖住第二次打样30分钟。
10.刷洗蛋清，撒上珍珠糖。在180°预热的烤箱中烘烤15分钟。