最近太太我在追一部美食的剧… 每次看就每次馋的不得了…… 还边看边做笔记… 再次献上追剧也会胖的这道香菇鸡！
香菇鸡的用料去骨鸡腿肉3片，干香菇10～12朵，红萝卜3～4片，酱油2T，葱2支，姜3片，生粉1t，糖1t，胡椒粉1t，盐1t
香菇鸡的做法
步骤1
鸡腿肉洗净沥干
步骤2
干香菇洗先干净再泡水变软
步骤3
步骤4
红萝卜切片、切葱花、姜切片，其余调味料也准备好
步骤5
将步骤4左边调味料加到鸡肉里抓捏腌制一会
步骤6
起油锅
步骤7
冷油时下鸡肉翻炒一下
步骤8
加入姜片、红萝卜片，翻炒
步骤9
再加入泡好的香菇跟泡香菇的水
步骤10
最后别忘了加酱油，拌匀
步骤11
盖上锅盖中火焖煮3分钟左右
步骤12
打开锅盖再烧一下到汤汁稍微变少后把葱花加入，拌匀即可起锅
步骤13
来吧！开吃
香菇鸡的烹饪技巧泡香菇的水加到菜品里更添风味，但前提是一定要把香菇洗干净，我都用牙刷清洁它们！