用料
主料大白菜1颗猪皮250克猪肉50克粉条100克辅料植物油少许花椒少许姜4片葱花少许料酒1勺酱油1勺葱伴侣豆瓣酱1勺盐适量酱香猪皮炖大白菜的做法1.
块焯水烫掉浮沫，粉条温水浸泡备用。
2.
起锅热油，下花椒、姜片爆香。
3.
倒入猪肉，大火翻炒。
4.
淋上味达美臻品料酒，简单翻炒几下再倒入六月鲜特级酱油，炒匀。
5.
把猪皮倒入锅内，然后加入纯净水，没过食材即可。
6.
火焖煮15-20分钟。
7.
打开锅盖，猪皮软烂入味，色泽红润，若喜色泽深点的可添加少许红烧酱油。
8.
把备好的大白菜下锅，简单炒匀后撒上盐、葱花，继续炖煮5-10分钟。
9.
加入泡软的粉条，轻轻炖煮2-3分钟即可。
10.
最后再撒上点葱花，就可以关火出锅了。
酱香猪皮炖大白菜成品图
米椒，味道也很不错。2.炖煮过程中若汤水过少，可适当添加热水。3.粉条的炖煮时间需要根据个人购买的粉条实际状况灵活调整。