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一上桌就抢光的黄金蛋饺来啦

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朋友的可以试试哦~平时没事的时候多做一些冷冻在冰箱,想吃的时候再拿出来做菜,真的超级方便呢~

准备食材:

鸡蛋:3个、猪肉:150克、葱花:适量、生抽:1勺、蚝油:2勺、盐:适量、淀粉:1勺

做法步骤:

1、猪肉剁成肉末(肉末要有点颗粒感,这样的肉馅口感会很饱满)放入碗中,加生抽、蚝油、葱花、盐,搅拌均匀(建议:一个方向搅拌均匀搅打上劲,口感会很好哦)。

2、鸡蛋打入碗中,拌匀后过筛备用。

3、锅中加食用油热,倒入2勺鸡蛋液,用勺子辅助摊成圆形,等到蛋液稍微凝固时加入肉馅,用筷子或勺子辅助把蛋皮对折起来,并且把口封好出锅,依次放到盘中备用。

4、蒸锅加入清水,上汽后放入蛋饺,中大火蒸15分钟。

5、碗中加入蚝油、淀粉和半碗清水,搅拌均匀后倒入锅中煮开。等料汁煮至粘稠即可用出锅淋到蒸好的蛋饺上。

颜值又高,味道又好的蛋饺就做好啦!

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