炸鲫鱼怎么炸才酥好吃
第1步、小鲫鱼去头去内脏去鳞洗干净（从市场买回来就已经弄好了）。加入适量盐腌制一会儿。第2步、锅中放适量植物油，油冒烟，放入小鲫鱼煎炸。
【炸鲫鱼的方法】：第一步：首先将鲫鱼全部杀洗干净，小鲫鱼肚子里面的黑膜一定要去除。
第1步、鲫鱼处理干净。 第2步、放食盐。 第3步、放料酒。 第4步、葱姜切片。 第5步、放鲫鱼里。 第6步、搅拌均匀,腌制半小时以上。 第7步、放花椒粉。 第8步、搅拌均匀。
酥炸小鲫鱼的做法,酥炸小鲫鱼怎么做请看步骤:1.先把钓回家的小鲫鱼倒入水池冲洗2.将鲫鱼去除内脏鱼鳞、鱼鳃,收拾好,冲洗干净3.杀好的小鲫鱼。
酥骨鲫鱼的做法大全
做骨酥鱼用的鲫鱼越小越好，做出来的鱼骨就越酥。把小鲫鱼处理清洗干净后放入少许葱、姜、料酒和胡椒粉去腥，少许的盐增加底味，少许的白醋。
先把小鲫鱼鱼鳞、鱼鳃、肚腹清理干净，尤其是鱼鳃要清理干净，不然吃起来口感会不好，再把小鲫鱼清洗干净，把小鲫鱼肚腹向下，沥干表面和肚腹里面的水分。
酥炸野生小鲫鱼 用料 鲫鱼百来条;料酒适量;盐调料适量;鸡蛋适量;面粉适量 做法 野生小鲫鱼处理干净后用料酒葱姜蒜和少许盐腌制一到两个小时,中间记得翻几次。
首先我们来准备一下做这款【酥骨鲫鱼】需要用到的食材：鲫鱼3条，小葱一小把，半块生姜，半头大蒜。2、把鲫鱼清理一下，用刀刮掉鱼鳞，掏去鱼的内脏，剪去鱼鳍，控干水分备用。
酥骨鲫鱼是一道北方常见的家常菜，做法也很是简单，首先将鲫鱼油炸然后将鲫鱼放入砂锅，倒入醋、酱油等调味料用小火煨制而成，做好的酥骨鲫鱼，吃起来肉醇香绵厚。
高压锅酥鲫鱼压几分钟
煎好的鲫鱼放在桔子皮的上面，摆放好。10、倒入开水，水量只要能与鱼持平就OK，盖上锅盖并压上减压阀。11、当减压阀出气后，马上转中小火，炖40分钟关火。
姜蒜切片。4 用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。5 将葱姜蒜平铺在高压锅底部 6 放上煎好的鲫鱼。7 倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。
酥焖鲫鱼的烹饪技巧 想让它酥,一煎炸,二醋的量,三时间,如果想减少烹饪时间高压锅压15分钟然后大火收汁即可,但是高压锅我是怎么也盛不出来,全碎。
【高压锅酥鲫鱼补充钙质,老少皆宜】01.鲫鱼收拾干净,如果有时间最好晾干或用厨房纸吸干水分,把鱼煎好放在容器里备用,11.西红柿去皮备用,也可以用番茄酱。
大家一定记住，一勺陈醋，半勺生抽，一大勺白糖，三勺清水，其他任何调料不用放，把葱姜蒜炒香后，加入上述的三种调料，烧开后直接倒进高压锅里。