肉沫茄子做法
——【肉末茄子】——【食材】：茄子，五花肉，葱，姜，蒜，青红辣椒，干辣椒，淀粉 【调料】：豆瓣酱，盐，生抽，老抽，十三香。
第1步、茄子切条泡水一分钟。第2步、捞出滤干。第3步、肉切末。第4步、肥肉末下锅，炒出油。第5步、下茄子炒制软化。第6步、盛出备用。第7步、起锅热油下葱姜蒜末。
——【肉末烧茄子】——【制作主料】：茄子2-3个、猪肉50克、甜椒拌1个 【制作料汁】：生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖1勺、淀粉1小勺、盐小半勺、水小半碗 【其它调料】：大蒜3。
第1步、面包茄子2根,里脊肉100克,青椒1个,大蒜1头。 第2步、茄子去皮。 第3步、切条。 第4步、撒1勺盐加水泡一会,攥干备用。 第5步、里脊肉洗净切碎,大蒜切片,青椒切条。
茄子怎么炒好吃又简单的做法视频
家常炒茄子 一道简简单单的家常菜,美味又营养,夏日家里餐桌上的常客。 原料:茄子、辣椒、大蒜头、葱、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。 做法步骤: 第1步、准备好食材。
很多小伙伴喜欢炒茄子,那么茄子怎么炒才好吃呢?
⑸茄子断生后倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀，加适量白糖、老陈醋、鸡精调味，再次翻炒均匀后加一把蒜末，淋入适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。
置顶风味茄子 润茄子:茄子500克、清水1千克、盐10克 炸茄子:润好的茄子、淀粉80克、油温6成(180度) 调料汁:生抽20克、米醋40克、白糖40克、清水60克、香油1克 炒茄子:清油5克、干辣。
清炒茄子的做法,清炒茄子怎么做请看步骤:1.本地小茄子去皮切片,用清水浸泡一下。
有手就会做,好吃到停不下来的风味茄子!
首先，去菜市场上挑选3-5根新鲜的紫皮茄子（圆茄次之），将它们清洗干净后，先把它们的头尾两端去掉，把它们改刀切成滚刀块，并且装入盆中后。
1️⃣ 茄子切四瓣 去瓤 斜切菱形块,加4勺玉米淀粉裹匀,蒜切蒜末,香葱切段 2️⃣ 调料汁:2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、1勺白糖 3️⃣ 炸:锅中热油。
风味茄子的第一步：茄子切6厘米刀块，不用去皮，因为去皮会使茄子不成形，同时茄子的营养价值也会大打折扣的。
家常风味茄子的做法 第一，准备两个长条形的茄子，去蒂洗干净，然后切成大约三厘米粗细的长条，长短看着按照自己的喜欢随便切就可以了。
另起锅倒入适量的油，油热放入辅料、花椒、葱段、姜片、蒜末炒出香味 9 倒入料汁，开小火将汤汁收浓，再倒入炸好茄子，翻炒均匀即可关火盛出锅 10 再撒上熟白芝麻。