酸汤鱼的做法最正宗的做法
酸汤鱼火锅的滋味，尝过就会上瘾。各种鱼是酸汤最初的红颜知己。
做法 1:鮰鱼改刀 。 2:豆腐切小块 。
准备姜片5g、葱花5g、蒜片5g，草鱼去鳞，沿鱼的背部纵向切开，把鱼切成鱼片。
锅洗净,倒入适量油,烧热后转小火下入葱段、姜片爆香,再下入鱼块用中小火煎炒, 约 3 分钟左右。倒入半锅清水,开大火熬煮鱼汤,至鱼汤呈奶白色。
的一元大将,在“国民辣酱”老干妈里扮演着重要的角色,也跟着老干妈一起销往了海外130多个国家和地区,风靡中国的同时不忘了征服世界;还有酸汤——刚刚过去的五一假期。
正宗贵州酸汤鱼做法
在鱼类的选择上,酸汤鱼一般选择草鱼,鲤鱼这种比较肥美的鱼类,用这类鱼做出的酸汤鱼,在口感上更富有层次,深受食客的喜欢。
贵州酸汤鱼的做法 步骤1 热锅下油适量,爆香姜片倒入300毫升酸汤用油炒出香味,倒入清水,烧开后加入豆芽烧开片刻,加入切块的豆腐,烧开煮两分钟后,倒入洗净切块的草鱼。
取锅置火上，倒入白酸汤，将鱼和干辣椒、姜片、葱节放入锅内，再放入花椒、精盐、豆芽和煳辣椒面一同煮熟，蘸酸汤鱼蘸水食用。
(一个人做,没顾得上拍图,下次补) 🧂🍲调料准备:(图二、三、四) 🐟🍅🧄🥬🥔🍄食材准备:(图五、六) 🔪预加工: 1.鲢鱼买的时候可以让师傅帮处理干净,剁块。
贵州酸汤鱼的做法步骤 1贵州红酸汤酱。 2钳鱼宰杀,去鳃去内脏洗净。切段(背部不要切断)。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。
贵州酸汤鱼的做法酸汤鱼这样做才正宗
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酸汤鱼片粉一定要吃，只要12块一碗，里面有好几块软滑的乌江鱼片，而且吃着没刺。
那么正宗的贵州酸汤鱼是怎么做的呢? 一、原料:西红柿(7小个做酸酱,3小个做火锅时用)、淘米水、姜、蒜、大葱、小葱、香菜、柠檬、鱼。
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🐟酸汤鱼:鱼是整条放进去煮的,乌江鱼刺少肉嫩,酸汤➕薄荷的煮法让整条鱼鲜嫩酸辣!非典好吃!🐟米豆腐:这个豆腐真的糯到我心里了!绝对一口上头!拌料也是酸辣口的,这个料汁还可以蘸鱼!