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双椒炒鸡丁 1、鸡胸肉和青红椒切小丁,葱、蒜切小块备用。2、鸡胸肉加入2勺生抽、1勺料酒、少许盐腌制15-20分钟。3、起油热锅,将鸡胸肉表面炒制金黄微焦,盛出备用。
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鲢鱼身洗净剁小块,把鱼块裹上鸡蛋液。2、锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。