大家好，我是三妹。民以食为天，今天给大家分享一道家常清蒸水煮鱼的做法，做法非常简单，喜欢的继续往下看吧。
我们今天用到的食材有：
鲤鱼 一条
佛手瓜 一个
豆腐 一块
葱 两根
把
1： 把鲤鱼洗净，剁成块。由于这条鱼有点大，今天做鱼块。
2： 把鱼放到锅里加点料酒、盐、鸡精、加点白醋。白醋可以去腥，然后开火煮
3： 这个时候把豆腐切块
4：佛手瓜去皮切丝。我们为什么今天用到佛手瓜呢？因为佛手瓜含有丰富的营养，每千克瓜含有蛋白质5克，脂肪1克、维生素3克、碳水化合物7.7克、大量维生素c、核黄素0.1毫克钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可以当菜又能当水果吃，所以今天和鱼当配做汤，营养及其丰富。
5：葱分两种切法，一个切段
一个切丝（鱼煮好后，把葱丝撒在上面比较好看）
6：香菜切段
7：鱼煮到七成时加入葱段、豆腐、佛手瓜开始煮
8：大约两分钟后加入香菜、葱丝就可以出锅了