准备材料：干香菇10朵，鲜白果50克，姜蒜末20克，蚝油、白糖、色拉油各50克，酱油10克
1 温水将干香菇泡发好后用十字花刀法将表面划开。
2 鲜白果在沸水中煮8～10分钟后捞出备用。
3 平底锅入油，烧热后慢慢煎香，待香菇两面略带金黄色后铲出。
4 炒锅入油，放调料后加水烧开，汤浓后放香菇翻炒，出锅和白果同装盘。
选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。
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