香煎猪扒的做法
做法步骤 1、猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。2、将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。
洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。
1猪扒肉三片,用刀背拍散,放生抽、蕃茄酱、黑胡椒腌制,放冰箱8小时 2平底不粘锅烧热放油,下猪扒中火煎约一分钟翻另一面 3把洋葱洒在肉周围,在洋葱上面洒少许盐,拌均。
【煎猪扒】1.猪扒先拍松。用菜刀背剁或用特别剁肉的榔头都可以;2.调腌肉的酱汁。生粉、糖、酱油加水调匀。把猪扒放入。再放油。腌最少半小时。酱汁可以盖过猪扒。
比叉烧还要好吃的——香煎猪扒的做法 梅头肉把肥肉去掉，把肉切薄，像我视频这样 然后每块肉都这样用刀背两面剁一下 生抽5-6勺。
广式煎猪扒的做法
🔥做法: 🍀猪扒洗干净并用厨房纸吸干水份,用刀背分别在猪扒🐷两面拍打,横竖纹拍打,并用刀把猪扒带筋的一边轻轻把筋切断,这样猪扒🐷煎制的时候就不会卷起来了。
猪大里脊切大约1.5cm厚度，加入料酒、盐、胡椒粉、小苏打腌制20分钟 2、腌好的大里脊在淀粉里蘸一圈 3、鸡蛋打散。
煎猪扒的做法步骤 点击查看大图 1.猪扒肉洗净沥干水分,切成厚度相等的薄片。 点击查看大图 2.用刀背将肉的两面轻剁。
把锅烧红,加放少许油,然后把拌好的猪扒肉铺在锅里。 88、注意翻面煎猪扒肉,让肉受热均匀,入口更加嫩,煎到表面颜色变即可。
猪扒的做法和腌制法
这次牛妈分享的是猪扒的两种吃法:香煎猪扒和黑椒猪扒。两种吃法的腌制和烹煮方法是一样的,只不过黑椒猪扒多了一步煮黑椒汁。
猪扒洗净放砧板上用刀背剁松,就是横竖都用刀背剁松。放盐、鸡粉、胡椒粉、红酒腌制一个小时以上。 西兰花洗净掰开一个个小花朵。 锅里放水、放1汤匙盐,少许花生油煮开。
嗨,大家好男煮今天和大家分享的一道越式香芧煎猪扒,把复杂的过程简单化,在家也能轻松做出来,味道更胜餐厅,下面和大家说说做法。
做法：1. 一块平整的猪瘦肉，切成1.5 厘米的厚片 2. 然后用刀背敲打，横向，竖着，斜向，正反面都敲打到位，放到大碗内 3. 生姜一块，先切成姜片，再改刀切成姜丝。