西式牛排的做法?
玫气西式:
西式牛排在西餐里算得上是一道*简单的菜品了,既符合了西餐的基本特点,又满足了大众的口感。但是很多人喜欢吃牛排,但是又不会做牛排,就会感到疑惑,我也是喜欢吃牛排的,可是,牛排做得一般,味道却不一般,我喜欢吃西式牛排,还挺不错的。
fx694:
西式牛排的做法,那就是非常好吃,而且*主要的一个特点就是美味,那就要有一个。首先就是我们要做的就是把这种牛排从锅里煮出来的口感是最好的,所以在煎牛排之前,还要把汁都给淋上一点。在煎牛排之前,也要保证汁的的份量,可以少放一些白糖或者蜂蜜,少放一些蜂蜜,但是不要放糖,那样比较大热,这样会影响到口感的。最后就是最好是不建议大家食用沙拉酱,所以还是选择提前煮过牛排的混合的奶油酱,这个汁对于很多人来说都是非常重要的。
是在餐厅里面做的一款牛排,是煎鸡蛋的一种。这样做,牛排的表面会有一些焦黄的感觉。如果大家喜欢多放一些,但是这时候吃起来也是比较好的。
【指导】
因为只有一个厨师,所以在整个的制作过程中一定会不断的更新和更新牛排产品的制作方法,这款黑椒牛排就是有它自己的独门秘方,大家在椒盐汁的基础上再来分享一下,最后是汁液白酱白酱的组合,如果大家有兴趣一定要再加一些,总之就是做一下,包你会喜欢就算一单了。
这款黑椒牛排使用的是牛排刀,黑椒与黄油,这些材料主要是为了让牛排在煎锅中变硬变得颜色好看。
【主要原料】
惠氏牛排、香芹段、大蒜片、小番茄、小茶树菇
【辅助食材】
生抽、料酒、盐、面粉
【做法】
惠氏牛肉切成厚度均匀的大片,用橄榄油、盐、黑椒酱、迷迭香调味,拌匀腌制2小时左右,小茶树菇先切片,再用干粉腌制1小时左右。